Iako je originalni naziv ovog peciva tocak, mog unuka Novaka podsjeca na "bumu", sto bi u prevodu znacilo guma :-) Bilo buma ili tocak, jako ukusno, dekorativno i lagano pecivo za praviti.
Iako je originalni naziv ovog peciva tocak, mog unuka Novaka podsjeca na "bumu", sto bi u prevodu znacilo guma :-) Bilo buma ili tocak, jako ukusno, dekorativno i lagano pecivo za praviti.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Ostavite na mlakom mjestu da se volumen udvostruci. Na pobrasnjenu povrsinu istresite nadoslo tijesto. Pospite sa malo brasna preko i oklagijom razvaljajte debljine pola cm.
Okruglim kalupom za krofne vadite krugove. Manjim kalupom vadite krugove iz svakog drugog tako da sve bude u paru.
Bjelancetom ili vodom predjite ivice punog kruga. Na njega slozite manji krug. Isto ucinite i sa ostalim. Ivice gornjeg kruga premazite ulupanim zumancetom a potom pospite sjemenkama. Sredinu ispunite nasjeckanom sunkaricom i vlascem. Na kraju stavite po kasiku dvije smjese od jaja i sira.
Ostavite da malo nadodju a onda ubacite u zagrijanu rernu na pecenje. Pecite dok ne porumene. Prijatno!
Posluživanje
Ova peciva mozete puniti prema licnom izboru a mogu se ispeci prazni i puniti npr. ruskom salatom!
Kako je tebi ispao recept?
9