Bulgur je djelomično kuhana, sušena i krupno mljevena pšenica koja može poslužiti kao dodatak juhama, prilog ribi, mesu ili povrću, kao desert, a često i kao zamjena za rižu.
Moj profil
Za sve one kojima je bulgur još uvijek nepoznanicom,radi se o djelomično kuhanoj, sušenoj i krupno mljevenoj pšenici. Ovo niskokalorično jelo s dodatkom rajčice prijatelj je kada nam se ne da dugo kuhati, ali i saveznik zdravog stila života.
Za sve one kojima je bulgur još uvijek nepoznanicom,radi se o djelomično kuhanoj, sušenoj i krupno mljevenoj pšenici. Ovo niskokalorično jelo s dodatkom rajčice prijatelj je kada nam se ne da dugo kuhati, ali i saveznik zdravog stila života.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Oprani bulgur prelijte vrućom vodom, malo posolite i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
2.
U tavi na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, a zatim dodajte oguljene rajčice kojima ste odstranili sjemenke i narezali ih na kockice.
3.
Pirjajte oko 10 minuta, dodajte Vegetu, passatu i nakon toga kuhani bulgur.
Posluživanje
Sve lagano promiješajte i toplo poslužite kao samostalno jelo sa zelenom salatom ili kao prilog mesu.
Savjet
Nisam ni ja čistila sjemenke. Paradajz jesam ogulila i jasno mi je zašto se to preporučuje. Ali, možete li mi objasniti zašto neki recepti zahtijevaju čišćenje sjemenki?
5Komentara