Preskoči na glavni sadržaj

Bucatini s pancetom i graškom

25 minuta
16

Ako vam se po ovim vručinama ne gubi vrijeme u kuhinji, a opet želite pojesti nešto fino, lagano, a zasitno - ovo je pravi recept za vas! Djeca će doći na svoje, ali ni odrasli se neće buniti. Gotovo za kratkih 25 minuta - ne možete poželjeti bolji brzi obrok!

Ako vam se po ovim vručinama ne gubi vrijeme u kuhinji, a opet želite pojesti nešto fino, lagano, a zasitno - ovo je pravi recept za vas! Djeca će doći na svoje, ali ni odrasli se neće buniti. Gotovo za kratkih 25 minuta - ne možete poželjeti bolji brzi obrok!

Sastojci

za
400 g bucatina (malo debljih špageta)
50 g pancete (ili slanine ili pršuta), narezane na tanke ploške
1 luk, sjeckani
½ šalice Grana Padana ili sira ribanca, ribanog
½ čajne žlice morske soli

Priprema

1.

Bucatine kuhati u velikom loncu u kipućoj, slanoj vodi, prema uputi proizvođača. Grašak dodati tjestenini posljednje 3 minute kuhanja. Tjesteninu i grašak ocijediti, vratiti u lonac. Sačuvati šalicu vode od kuhanja.

Image
2.

Pancetu u međuvremenu pržiti na srednje jakoj vatri dok ne poprimi smeđu boju. Izvaditi iz tave na papirnati ubrus. Luk pržiti na maslinovom ulju, u istoj tavi dok, ne omekša, 5-8 minuta.

Image
3.

Ricottu, ribanac, sol, papar i vodu od kuhanja dodati tjestenini i grašku, sve dobro promiješati. 

Image
4.

Pnacetu namrviti po tjestenini, još jednom sve promiješati.

Image

Posluživanje

Poslužiti sa zelenom salatom.

15

Čestitam!

Čestitam!

čestitam na receptu dana.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)