Ovaj sam recept "pokupila" s TVa ali naravno da sam ga dosta i prilagodia svojem ukusu i željam. Rezultat su fine i zdrave grickalice koje vole i odrasli i djeca. Ove slane kiflice je lako napraviti, brzo su gotove, a sastojci za recept su lako dostupni i jeftini.
Slane poslastice su meke, pune mirisa i okusa. Pogodne su za obiteljska okupljanja kao i za druženja s prijateljima. Pošto su jako "zarazne" i brzo nestaju, poželjno ih je uvijek raditi u duploj dozi.
Ovaj sam recept "pokupila" s TVa ali naravno da sam ga dosta i prilagodia svojem ukusu i željam. Rezultat su fine i zdrave grickalice koje vole i odrasli i djeca. Ove slane kiflice je lako napraviti, brzo su gotove, a sastojci za recept su lako dostupni i jeftini.
Slane poslastice su meke, pune mirisa i okusa. Pogodne su za obiteljska okupljanja kao i za druženja s prijateljima. Pošto su jako "zarazne" i brzo nestaju, poželjno ih je uvijek raditi u duploj dozi.
Sastojci
Priprema
Tijesto
1. U velikoj zdjeli dobro pomiješati brašno, sol, suhi pekarski kvas i prašak za pecivo. Napraviti udubinu u sredini i tu staviti kiselo vrhnje, dodati maslinovo ulje i mlijeko te sve dobro promiješati.
2. Smijesu mjesiti rukama dok se ne dobije meko i prozračno tijesto koje se ne lijepi ni za ruke ni za posudu.
Oblikovati, premazati, posuti i peći kiflice.
1. Podijeliti tijesto u tri dijela, a djelove razvaljati u valjke debljine cca 2-3 cm; rukama kidati komade od cca 6 -7 cm i oblikovati kiflice koje se potom poslože na lim za pečenje obložen masnim papirom.
2. Posložene kiflice treba premazati razmućenim žutanjkom uz pomoć pekarskog kista, dio posuti kimom, a dio ribanim slanim sirom; pustiti da se dižu ca 20 minuta na toploj površini i zatim cca 20 minuta peći u prethodno zagrijanoj pećnici cca 20 minuta na 170 °C.
* Izbjegavati raditikiflice u hladnim prostorijama u kojim postoji propuh jer se tijesto neće baš dići. I, uputno je koristiti dva pleha za pečenje kako bi se jedne kiflice dizale dok se druge peku (time se smanjuje utrošak električne energije i ubrzava se postupak izrade).
Izrada je brza, jednostavna i zabavna.
Posluživanje
Poslužiti ohlađene uz ozvježavajuće piće u nealkoholnoj verziji, no ove se grickalice jako dobro slažu i s ohlađenim pivom i bijelim vinom.
Kako je tebi ispao recept?
3