Ovaj vikend je pala odluka na jedan kolač za koji vam donosim recept u nastavku, a stigao je negdje iz Dalmacije prije par godina do mene... naravno sa određenim doradama s moje strane.
Ovaj vikend je pala odluka na jedan kolač za koji vam donosim recept u nastavku, a stigao je negdje iz Dalmacije prije par godina do mene... naravno sa određenim doradama s moje strane.
Sastojci
Priprema
Jedan red keksa poslagati u protvan ( ne treba ih ničim namakati ). Ja sam koristilna protvan veličine cca 20x30 cm.
Krema I:
Umutiti žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno i ostale sastojke, te na kraju snijeg od bjelanjaka. Tu smjesu ukuhati u 1 l mlijeka ( kao puding ). Kad se skloni s vatre u vruće dodati maslac ili margarin. Sve dobro promiješati u preliti preko keksa.
Na kremu poredati drugi red keksa.
Krema II:
Ocijediti višnje i staviti ih malo kuhati u 3 dcl tekućine zajedno sa šećerom i vanilin šećerom. U ostatku tekućine razmutiti prašak za puding i gustin. Kad se višnje malo prokuhaju ( ja sam ih kuhala cca 2 min. nakon što su zakipile ), zakuhati puding. Vruću kremu preliti preko drugog reda keksa.
Kad se kolač potpuno ohladi premazati ga tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti čokoladom ( po želji ).
Posluživanje
Kolač je najbolji za konzumiranje nakon što je odstajao barem 2-3 sata u hladnjaku.
9