brza pita

Ukljucite pecnicu na 220°C

ogulite i nasjeckajte voce na kockice

 izmjesajte ga sa suhim grozdjem i promjesajte sa rogacima i malo praska za pecivo

u vecu podsudu stavite sve suhe sastojke i najprije ih izmjesajte pjenjacom ili zicom potom dodajte zumanjke i jaje , maslac,pocnite brzo mjesiti tjesto ako je potrebno dodajte zlicu dvije mlijeka tjesto mora biti mekano ali ne premekano,kad ste dobili lijepo umjeseno tjesto podijeli te ga tako da imate tri  cetvrtine tjesta u jednom djelu, a jednu cetvrtinu u drugom djelu.

uzmite papir za pecenje i stavite ga na radnu povrsinu ,na njega onaj veci dio tjesta i razvaljajte koru direktno na papiru,ako vam se lijepi vi stavite odozgo jedan dio masnog papira pa valjajte tjesto preko papira,

kad ste razvukli koru prenesite ju sa papirom u lim od pecnice ili onaj koji imate ,u svakom slucaju tjesto razvaljajte prema velicini vaseg lima

potom tjesto izbockajte i premazite sa djemom, poslije ga obilno pospite sa kokosom

izlupajte snjeg od bjelanjaka malo soli ,u izlupani dodajte secer i lupajte jos malo zatim dodajte voce sa rogacima lagano ga izmjesajte i istresite na pripremljenu koru,potom sve lijepo poravnajte i zatim razvaljate preostali dio tjesta isjecite ga u neke komadice i razbacajte po nadjevu,kolac je spreman za pecnicu

stavite ga u vec zagrijanu pecnicu ali temperaturu odmah smanjite na 200°c i pecite nekih 25 -30 minuta

NAPOMENA

U ovaj kolac mozete stavljati i drugo voce kao sto su sljive, kockice ananasa,mango ili sve ono sto zadrzi malo vise soka u sebi,ako nemate djem ,tjesto mozete namazati i pekmezom od sljiva ili sto vec imate posluzit ce i marmelada od sipka,kombinirajte kako je vama po volji,,,