Pogaca za praznicno dekorisanje stola, radost za oci i nepce.
Sastojci
Priprema
U 100 ml. tople vode rastvoriti kvasac, dodati malo secera i kasiku brasna. Ostaviti na toplom da nadodje.
Pomesati sve suve sastojke sa brasnom, pa dodati jaje, ulje, toplo mleko i narasli kvasac. Zamesiti srednje tvrdo i elasticno testo, pa mesiti dalje, sve dok ne dobije mehurice. Ostaviti na toplom da odstoji sve dok ne udvostruci obim.
Premesiti i ostaviti da jos jednom nadodje. Od vec gotovog testa na nabrasnjenom pek-papiru razviti debeo fitilj od kog oblikovati krug.
Sve obilno posuti brasnom.
Makazama seci testo (kao na slici), pa okretati presek na gore da bi se oblikovali listovi.
Sada ukljuciti pecnicu na 180 step.i kada se zagreje, peci venac na donjem podeoku i paziti da dobije lepu boju.Tamo gde je brasno svetliju,na preseku tamniju.
Kada se ohladi, mozete aranzirati venac po zelji.
Srtan Bozic drage Coolinarice
Mnogo volim ovaj aranzman, no sa jabukama i orasima je tipican.
Jos jedna slika
Kako je tebi ispao recept?
1