Bozicni keksici

Pomjesati brasno i prasak za pecivo.

Dodati jedno jaje i na kockice izrezan maslac.

Zatim dodati prstohvat soli, secer i ekstrat vanilije.

Sve skupa dobro izraditi u kompaktnu masu, uviti u prozirnu foliju te ostaviti u frizider 1 sat da odmara.

Pobrasniti radnu povrsinu i razvaljati tijesto debljine 2-3 mm i kalupom vaditi keksice.

Peci na 170 stepeni 15 minuta. Keksi moraju ostati bijeli i na dodir mekani, kasnije kad se ohlade bit ce prhki i prave dvrdoce.

Ostaviti da se ohlade prije ukrasavanje.

U tri zdijele podijelimo po 50 g staub secera.

Dodamu za jednu zdjelicu 1 1/2 zlice vode, zatim dodamo zeljenu boju, vrlo malo, ja sam po jednu kap dpodavala da bi dobila ove pastelne nijanse.

Dodamo jos par kapi limuna i sve dobro izmjesamo.

Smjesa mora biti gusta ali dovoljno rijetka da se fino razmazuje po keksicima.

Malom zlicom nanosimu ofarbanu smjesu i razmazujemo, te ostavimo da se masa osusi.

Na kraju napravimo jos jednu smjesi (icing) ali ovaj put bez dodavanja boje. Znaci sve isto kao gore naveden samo bez boje i malkice gusca smjesa. U icing bi se trebao dodati jos bjelanjak ali ja ne stavljam, ovako mi bezbjednije i jednostavnije.

Sad napravimo fisek od pek papira koji mora biti izrezan na pravouganik. Presavijemo u fisek i motamo do kraja. Na kraju uvrnemo vrhove unutra u fisek, stavimu u visoku casu koja nam sluzi kao stalak i napunimo icingom, odrezemo jos vrh i pazimo da ostavimo minimalnu rupicu kroz koju cemo istiskati icing.

Ukrasimo keksice i uzivamo u blagdanima.