Boranija po receptu Todora Jovanovića . Paprika joj da slatkoću, oseti se i kiselost paradajza, a kao prilog mesu je odlična.
Boranija po receptu Todora Jovanovića . Paprika joj da slatkoću, oseti se i kiselost paradajza, a kao prilog mesu je odlična.
Sastojci
Priprema
Boraniju očistiti, oprati i iseći na koso. U šerpu staviti ulje, dodati sitno seckan crni i belik luk, malo propržiti i dodati sečenu boraniju i crvene paprike seckane na rezance. Dinstati uz malo dolivanje vruće vode. Kad smekša boranija, dodati oljušten i iseckan paradajz, promešati i poklopati. Kuvati još tridesetak minuta na laganoj vatri, da sve povrće omekša i voda ispari. Dosoliti, pobiberiti i služiti.
(sve povrće sam koristila iz zamrzivača, a djumbir ako imate svež malo narendajte umesto bibera, daje ljutinu jelu )
Posluživanje
Servirati uz ribu, faširane šnicle ili krmenadle, zavisi da li hoćete posno ili ne.
Kako je tebi ispao recept?
2