Bombocado doslovno znači "dobar zalogaj". Ovaj jednostavan desert jedinstvenog okusa sprema se često u Brazilu, obično za doručak ili užinu. Postoje različite varijante ovog kolača, ovisno o regijama porijekla. Tijekom pečenja sastojci se neće u potpunosti pomiješati i kolač će dobiti različite slojeve i okuse.
Posljednji je dan natjecanja na Olimpijskim igrama u Brazilu ... recept posvećujem svim hrvatskim sportašima koji su osvojili medalje, a naročito zlatnim jedriličarima iz Zadra.
Bombocado doslovno znači "dobar zalogaj". Ovaj jednostavan desert jedinstvenog okusa sprema se često u Brazilu, obično za doručak ili užinu. Postoje različite varijante ovog kolača, ovisno o regijama porijekla. Tijekom pečenja sastojci se neće u potpunosti pomiješati i kolač će dobiti različite slojeve i okuse.
Posljednji je dan natjecanja na Olimpijskim igrama u Brazilu ... recept posvećujem svim hrvatskim sportašima koji su osvojili medalje, a naročito zlatnim jedriličarima iz Zadra.
Sastojci
Priprema
Kalup promjera 22 x 30 namazati maslacem i posuti brašnom.
Staviti sve sastojke u blender i miksati 2-3 minute.
Uliti smjesu u kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 60 minuta (provjeriti drvenim štapićem).
Ostaviti kolač u kalupu otprilike jedan sat.
Narezati na kocke i posuti šećerom u prahu.
* 9.9.2016. Ovako izgleda kad sam ga radila sa kukuruznim brašnom.
# prasa, samo sam slijedila recept, smjesa bude tekuća kad se ulije u tepsiju, a za vrijeme pečenja nekom čaroliojom nastaju tri sloja. I ja sam se prvi put pitala kako 😉
28