Bombica

Za rolat:

Umutiti 4 belanceta sa kasikom secera.Zumanca umutiti sa tri kasike secera pa u njih dodati pomesano brasno sa gusinom i kakaom, na kraju dodati umucena belanca.

Razliti u podmazan pleh i peci u zagrejanoj rerni

na 200stepeni.

Ponoviti postupak sa preostalim sastojcima za rolat.

Ispecenu koru urolati.

Fil za rolat:

U 2dl mleka razmutiti puding. U preostalo mleko staviti secer i vanil secer i zagrejati do kljucanja, pa dodati rzmucen puding. Kuvati uz neprestano mesanje dok se ne zgusne.

U ohladjen puding dodati omeksao maslac i sjediniti.

Fil:

Maslac umutiti sa secrom u prahu i kakaom, dodati rastopljenu cokoladu i zumanca predhodno skuvana na pari, dobro izmesati.

Belanca umutiti u cvrst sneg, a zatim postepeno dodavati secer neprekidno muteci dok se ne rastopi.

U smesu od cokolade dodati saum i polako promesati varjacom.

Finalni postupak:

Kore za rolat premazati filom i urolati.  Kad se rolat stegne iseci na parcad.

Ovalnu ciniju prekriti alu folijom, pa zidove cinije obloziti parcadima rolata,  Preko sipati fil i poravnati i po povrsini poredjati parcad rolata.

Staviti u frizider da se stegne, pre sluzenja izvrnuti na tacnu i posluziti.