Rekli bi u Splitu .jedan malo kripniji obid..
Sastojci
za
Priprema
1.
Listove blitve nasjeckajte na rezance , operite i stavite kuhati u kljucavu slanu vodu ne više od 10 min.Izvadite blitvu na dasku za rezanje te je sitno natacajte (nasjeckajte).
U posudu stavite maslac i maslinovo ulje i zagrijte , kad se otopilo dodajte vrlo sitno nasjeckan češanj češnjaka i kad zamiriše dodajte brašno , prodinstajte i ulijte mlijeko ,promiješajte i dodajte blitvu , promješajte posolite , popaprite i dodajte muškatni oraščić.
2.
U ovoj verziji jako fina!!
Posluživanje
Kod nas se to uglavnom jede uz pohano meso.Dakako zaboravih reci da je najbolje za ovaj recept da imate špinjacu ali inacica sa blitvom u nuždi je isto zadovoljavajuca, meni cak i draža.
9