Moj profil
brzigonzales
19.7.2010.

blitva ili špinat…na umak

2 osobe
30 minuta
46

za početnike ili one koji to već ovako ne prakticiraju

za početnike ili one koji to već ovako ne prakticiraju

brzigonzales
19.7.2010.

Sastojci

za 2 osobe
kuhati listove 10tak minuta u slanoj vodi
koliko imate svježa blitva ili list špinata
malo soli
za umak
malo ulja za zafrig
malo brašna za zafrig
malo kosanog češnjaka
prethodno skuhana blitva kosana
vode koliko treba da prekrije blitvu
2dl vrhnja za kuhanje
* ako radite bez vrhnja za kuhanje
4dl mlijeka (znači bez vode)
malo soli ili vegete

Priprema

1.

skuhati listove 10min
2. lagano ocijediti (ne preeviše stiskati)
3, na daski narezati sitno
4. zagrijati ulje i popržiti češnjak, dodati brašno

2.

A) podliti vodom i ubaciti blitvu…neka voda prekrije povrće i oko 1-2 cm iznad toga …dodati sol ili vegetu…kuhati još 5min a potom uliti vrhnje za kuhanje i lagano miješati dok baca ključ još 5min

3.

B) ako nemate vrhnje za kuhanje;
u zafrig mrvu više brašna i kuhajte (podlijte) sve u mlijeku (dakle bez vode) ...kad baci ključ još malo miješati na tihoj vatri

2Komentara

špinat sam jela ovakav, u menzi! baš sam se pitala kako ga naprave tako fino kremastog! odličan je.. idem isprobati blitvu sada ^^ hvala na receptu

Odlicno , finije je sa vrhnjem

Ovako je ispalo drugima