Moj profil
dianamakarska
29.7.2010.

Bijeli rižot sa kozicama

30 minuta
412

Jednostavno, brzo i ukusno jelo !!!!

Jednostavno, brzo i ukusno jelo !!!!

dianamakarska
29.7.2010.

Sastojci

1 manja kapula
1 zrno češnjaka
20-ak dkg riže (ili malo viša od 2dcl ako mjerite u čaši)
2 dcl bijelog vina
30-ak dkg očišćenih smrznutih kozica, ili repova škampi (također smrznutih)
2 dcl vrhnja za kuhanje
malo soli, papra, vegete, mljevene crvene paprike, malo nasjeckanog peršina, malo maslinovog ulja

Priprema

1.

Na maslinovom ulju malo prodinstat kapulu, zatim dodat zrno češnjaka i rižu, sve dinstajte par minuta i dodajte 2 dcl vina, ostavite kuhat na laganijoj vatri par min. da vino malo ishlapi i dodajte malo soli, papra, žlićicu vegete i odmrznute repove kozica. Kuhat na lagano uz povremeno mješanje i dodavanje vode i po potrebi soli (zavisi koliko ste vode ulili, ali nemojte puno vode ulit, rađe dodavajte malo po malo, jer vam voda mora cijela ishlapit). Povremeno i probajte, kad vam riža bude skoro gotova nakon nekih 15-ak min. dodajte 2 dcl vrhnja za kuhanje malo peršina i ako volite malo crvene paprike i kuhajte još koji minut, poslužite odmah vruće :))
Možete posut i parmezanom.

2.

Ove mjere 1 kapula ili 1 zrno češnjaka možete slobodno povećat, ja sam se prilagodila ukućanima, možete sve dinstat na drugom ulju nemora bit maslinovo, iako meni kad su u pitanju plodovi mora najviše paše maslinovo ulje.

3.

Zalogajčić :))

  • RIŽOT(6)
  • Rizoto(5)
  • Kozice(4)
  • Rizoto-kozice(3)
  • Riba(2)
  • Riža(2)
  • Morski plodovi(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Cool-isprobano(1)

62

Upravo pravim. :) Nekoliko puta sam pravila ovaj rižoto i stvarno nam je fin. Hvala!

Vise puta isprobano. Jedan od omiljenih recepata na ovome sajtu. Sve pohvale korisniku na receptu.

@ChocolateFondue apsolutno ne, mora se raditi na taj nacin inace ne valja, a umjesto vrhnja za kuhanje na kraju se moze dodati maslac i naribani sir tip Parmigiano grana padano ili neki drugi tvrdi sir

Ovako je ispalo drugima