Biftek sa worcestershireprelivom

60

Sastojci

8 šnicli bifteka debljine 2-3 cm
za umak
worcestershire sos
pola veze peršun lista

Priprema

1.

Meso iseći na snicle debljine 2-3 cm, namazati maslinovim uljem i pobiberiti pa ostaviti malo da odstoji. Ne soliti (da ne pusti sokove).

2.

Tiganj (grill ako imate) dobro zagrejati a onda staviti meso i ne dirajući ga peći 2-2.5 minuta ako želite srednje pečen , po 1-1.5 min ako volite krvav a po 4-5 minuta ako volite jače pečen, a onda okrenuti drvenom štipaljkom ili nečim drugim ali ne bušiti ga (da ne iscure sokovi).

3.

Meso staviti na tanjir i posoliti s obe strane.

4.

U tiganj, gde se peklo meso, dodati vinjak, malo zguliti ako ima čega, dodati worcestershire sosa i pavlake pa sve kratko prokuvati… dok se sos malo ne zgusne a zatim ga preliti preko mesa, posuti peršun od gore i servirati sa prilogom po želji…

15Komentara

Recept deluje fenomenalno, isprobacu ga jos ovog vikenda, imam bas priliku kakvu ovakvo jelo zasluzuje.. 🙂

savršeno izgleda ,probat ćemo

Ovako je ispalo drugima