Fenomenalna torta koja se topi u ustima
Sastojci
Priprema
Za koru umutiti 10 belanaca sa 500 g secera i dodati kasiku sirceta. Sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i staviti u vrelu rernu da se susi. Temperaturu podesiti na 150 stepeni i ne otvarati sat vremena.
Gotovu koru izvaditi iz pleha i premazati crnom cokoladom rastopljenom sa 4 kasike ulja. Podeliti je na dva dela.
Za zuti fil umutiti 10 zumanaca sa 10 kasika secera i kuvati na pari sa jednom belom cokoladom od 100 g. Kada se fil zgusne, ohladiti ga i u ohladjen dodati margarin penasto umucen.
Za beli fil umutiti slag sa kiselom vodom.
Filovati tortu na sledeci nacin:
kora - zuti fil - beli fil - kora - zuti fil - beli fil
Posluživanje
Uvek sam se plasila pecenja kora od belanaca jer mi se desavalo da se kora ne ispece kako treba, da bude lepljiva, ili presusena - sa ovom tortom to jednostavno ne moze da se desi ako se doslovno prati recept! :)
Koji pleh koristite? Hvala puno
hvala na divnim komentarima 🙂 ja mislim da moze da ide pod fondan samo treba (koliko ja znam) da se premaze nekom kremom na bazi maslaca da bi se fondan "zalepio" kako treba.
dali moze ovu tortu da ide pod fondanom , svigamise mnogu ali hocu probati sa fandanom .. hvala na odlican recept
Ovako je ispalo drugima
8Komentara