"Rerna je zakon " što bi rekla moja draga cool prijateljica…pa tako sada stavljam još jedan recept za koji je "kriva "rerna…Kombinacija : pileći bataci + šampinjoni = mmmm… Najčešće šapminjone služim kao prilog u vidu umaka,e ovde to nije slučaj…Toplo preporučujem.
"Rerna je zakon " što bi rekla moja draga cool prijateljica…pa tako sada stavljam još jedan recept za koji je "kriva "rerna…Kombinacija : pileći bataci + šampinjoni = mmmm… Najčešće šapminjone služim kao prilog u vidu umaka,e ovde to nije slučaj…Toplo preporučujem.
Sastojci
Priprema
Iskošćene batake oprati, ocediti i uvaljati u pripremljenu smesu začina : Vegeta, celerova so i ruzmarin (svež usitnjen ili kupovni-sušeni)
Tako začinjene batake staviti u pripremljenu tepsiju (premazanu margarinom) i peći
Šampinjone, srednje veličine , prati, posušiti i preseći na pola.
Uvaljati ih u istu smesu začina, kao i batake
Kada su bataci do pola pečeni u tepsiju dodati i šampinjone.
Posluživanje
Lično u ovom receptu koristim iskošćene batake kojima skinem svu kožicu pre upotrebe. Vodite računa oko količine šampinjona jer oni pri termičkoj obradi gube vodu i prosto “nestaju”, pa ćete od jednog presnog “XL” šampinjona na kraju papati “S” ...Uz ovo jelo volim da poslužim i “kuglu” kisele pavlake ili nekog mladog sira. Fino se slaže sa zelenom salatom,salatom od sremuša,maslačka…
13