Ovaj recept "sklepan" je od nekoliko različitih recepata za banana bread, u nadi da ga napravim malo zdravijim, a opet ukusnim. Količine namirnica u receptu su više odokativne, odnosno po prilici, a količina je za 1 manju štrucu i 12 muffina; kod nas brzo nestane, pa radim veću količinu jer može stajati.
Ovaj recept "sklepan" je od nekoliko različitih recepata za banana bread, u nadi da ga napravim malo zdravijim, a opet ukusnim. Količine namirnica u receptu su više odokativne, odnosno po prilici, a količina je za 1 manju štrucu i 12 muffina; kod nas brzo nestane, pa radim veću količinu jer može stajati.
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu na 180 C.
U veću posudu dodajte integralno i obično brašno, žličicu sode bikarbone koju ste dobro izmrvili prstima, po nepunu čašu bijelog i smeđeg šećera te soli, zatim dobro promiješajte pjenjačem, na suho, tako da se svi suhi sastojci dobro izmješaju i da ne morate prosijavati brašno.
U drugoj posudi izmutite jaja, pa dodajte butter milk, pastu od vanilije i ulje, te sve promiješajte i dodajte suhim sastojcima. Dobro promiješajte kuhačom, pa dodajte cacao nibs (na slici dole: danas sam radila sa cijelima, no moji više vole kad ih sameljem jer se manje primjete i mogu proć kao čokolada...) i banane, te sve zajedno promješajte.
Napunite papiriće za muffine, pleh za pečenje obložite papirom za pečenje, napunite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Kad fino zamiriši provjeravajte čačkalicom da li su gotovi, izvadite iz pećnice te ostavite da se malo ohlade prije nego ih se ukućani dočepaju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara