Jedan stari kolač iz mamine sveske. Dobila ga je davno, od jedne divne žene, pa odatle i ime po njoj. Vrlo jednostavan, a jako usan i aromatičan, pravi jesenji.
Jedan stari kolač iz mamine sveske. Dobila ga je davno, od jedne divne žene, pa odatle i ime po njoj. Vrlo jednostavan, a jako usan i aromatičan, pravi jesenji.
Sastojci
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca pa umutite belanca u čvrst sneg. Tome dodajte šećer, zatim žumanca. Dodajte ulje, mleko, rendane jabuke i šaragarepu, zatim pomešano brašno sa začinima i praškom za pecivo.
Masu izlijte u prethodno podmazan i posut brašnom pleh, i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kolač fino ne porumeni i ne odvoji se od ivice pleha.
Pleh u kome sam pekla je dimenzija 38x22cm.
Kolač ostavite da se sasvim ohladi, isecite na kockice i pospite prah šećerom.
Napomena:
* kafena šoljica - misli se na onu manju šoljicu za kafu, kao fildžan
* umesto šećera možete i med da koriste
* šolja u kojoj se meri brašno ima oko 220 ml
* što se tiče začina, prilagodite ih vašem ukusu, može samo cimet ili kombinacija, ja sam koristila pripremljenu mešavinu za bakin kolač.
Vidjela kod Sanje i odmah napravila sa modifikacijama na temu: 4 jaja, 1dl šećera, 1dl ulja, 1 dl mlijeka, 2 sitno ribane jabuke, 2 sitno ribane mrkve, 1dl pekmeza - Kruške i jabuke, 6dl brašna, 2dl griza, pp + začin za savijaču 1 žlica... predivan kolač... čekam da se ohladi - moji režu vrelo i isprobavaju... ne daju da se hladi...
12Komentara