Ove divne baguette sa kukuruznim brašnom sam morala napraviti, jer sam ih probala tamo u onoj pekari, u koju volim navratiti. Oduševljena sam njihovim pecivima, a baguette sa kukuruznim brašno su mi ponudili kao njihovo novo pecivo......Zato i ja vama preporučujem ovaj recept da isprobate..............
Ove divne baguette sa kukuruznim brašnom sam morala napraviti, jer sam ih probala tamo u onoj pekari, u koju volim navratiti. Oduševljena sam njihovim pecivima, a baguette sa kukuruznim brašno su mi ponudili kao njihovo novo pecivo......Zato i ja vama preporučujem ovaj recept da isprobate..............
Sastojci
Priprema
Brašno staviti u dublju posudu, dodati ostale suhe sastojke i sve izmiješati.Potkuhati tijesto mlakim mlijekom , pokriri čistom salvetom i ostaviti na toplom mjestu da se udupla.
Nadošlo tijesto promiješati , pa istresti na pobrašnjenu radnu površinu.Tijesto prekuhati na bijelom i kukuruznom brašnu, pa ga podijeliti na tri loptice. Svaku lopticu rukama razvući u obliku pravougaonika, pa ga okrenuti i na drugu stranu za koju će se brašno zalijepiti.Smotati baguette, staviti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Baguette ostaviti na toplom pola sata da se diže.Rernu zagrijati na 200 C i peći dok dobiju lijepu žučkasu boju.(nekih 30 min.)Ovako pripremljeni baguetti i sutra dan su mekani i fini.
Posluživanje
Prijatno!
Francuz savršen,već vidim da će nam biti omiljeni! Unutra mekan, ne mrvi se, korica blago hrskava...i sutradan je mekan,ostao je samo mali ćošak, pa znam🙂 Majda hvala na receptu♡
Hvala vam za isproban recept i prelijepe slike u mojoj galeriji, draga Ankice, renchi65, Marija-M.Presretna sam da ste zadovoljne i da su vam se svidjeli francuzi sa kukuruznim brašnom.Puno pozdrava.👋
27