Badem torta

Penasto umutite žumanca sa šećerom,da masa pobeli,pa dodajte rendanu čokoladu,bademe i pažljivo umešajte sneg od belanaca.

Pecite u velikom plehu na peki papiru,na 200 C.

Koru secite uzduž na tri dela.

Žumanca umutite sa šećerom,vanilinom i ekstraktom vanile, dodajte brašno i zakuvajte u mleku uz neprestano mešanje,da se fino zgusne i ostane vidljiv trag po dnu šerpe.

U ohladjen krem umutite omekšali puter,pa dodajte bademe.

U sneg od belanaca dodajte kašiku po kašiku šećera,nekoliko kapi limunovog soka,te bademe,pa sušite na 170 C oko 45 min. Pecite u velikom plehu.

Ohladjenu koru isecite na tri dela.

Zagrejte pavlaku do ključanja,pa otopite čokoladu i ostavite da se ohladi a potom kratko stavite u frižider da se malo stegne.

Filujte ovako:

- tamna kora,pekmez

-vanil-badem krem

- bela kora

-čokoladni krem

dok ne utrošite svih 6 kora i kremove.

Odozgo premažite umućenom pavlakom ili šlagom i pospite seckanim bademima.