BUENOS AIRES ili Dobar vazduh - BASTION UMETNOSTI, HRANE I TANGA
BUENOS AIRES ili Dobar vazduh - BASTION UMETNOSTI, HRANE I TANGA
Sastojci
Priprema
Obarite krompir u ljusci i kada se ohladi ogulite i ispasirajte viljuškom. Možete dodati i malo putera pa izmiksati ali gusto
U mleveno meso stavite sitno seckan crni i beli luk, kašičicu aleve paprike, vegete, žumanca i malo sode bikarbone
mesite rukama a pred kraj stavite pasiran krompir. Dobro je umešeno kada kroz prste izlaze žilice smese. Ostavite pola sata u frižider
Belanca umutite, formirajte ćevape, provucite ih kroz umućena belanca, pa u sitne prezle i pecite na vrelom ulju
Slažite na ubrus jedan do drugog, a zatim poslažite u tepsiju i prelijte ih pavlakom za kuvanje u koju ste dodali rendanog trapista.
Kada su gotovi prelijte ih sa umakom od kisele pavlake, majoneza, limunovog soka i sitno seckane mirođije
11