Ovo je recept za kiflice moje svekrve koja me je naučila sve o dizanom tijestu . . .
Ovo je recept za kiflice moje svekrve koja me je naučila sve o dizanom tijestu . . .
Sastojci
Priprema
U toplom mlijeku otopiti kvasac, šećer i jednu žlicu brašna te ostaviti na toplom da se digne.
U prosijano brašno dodati sol, ulje, jogurt i uzdignuti kvasac te zamijesiti glatko tijesto. Mijesiti najmanje 5 min.
Ako je tijesto ljepljivo slobodno dodati još brašna.
Ostaviti na toplom da se smjesa udvostruči.
Kratko premijesiti i podijeliti tijesto na 5 komada.
Svaki komad razvaljati u krug i podijeliti na 8 komada.
Puniti po želji , zarolati te slagati na papir za pečenje. Premazati istučenim jajem.
Kiflice ostaviti najmanje pola sata da se još malo dignu a onda peći u zagrijanoj pećnici na 180 stuonjeva 20-ak minuta.
Posluživanje
Za slanu varijantu, u kojoj se kiflice pune sa sirom i šunkom . . ili već po želji, u smjesu se stavi samo malo šećera.
Kako je tebi ispao recept?
2