Moja prija Anita napravila je ovaj kruh o jednoj posebnoj prigodi. Otad mi je doma posebna prigoda svaki put kad ga radim, a to je često :)
Moja prija Anita napravila je ovaj kruh o jednoj posebnoj prigodi. Otad mi je doma posebna prigoda svaki put kad ga radim, a to je često :)
Sastojci
Priprema
Uključiti pećnicu na 200 stupnjeva.
Na laganoj vatri istopiti maslac i dodati narezanu kapulu. Pržiti kapulu na laganoj vatri 15-20 minuta, dok se ne karamelizira i poprimi zlatnu boju.
U kapulu dodati kukuruz u zrnu, izmiješati i pržiti još 3 minute. Maknuti sa štednjaka i pustiti da se malo ohladi.
U zdjeli pomiješati jaja, kukuruzno brašno, mlijeko, prašak za pecivo, pšenično brašno, sol, papar i veći dio izribanog sira. Dobro promiješati, pa u smjesu dodati prohlađeni luk i kukuruz i dvije izrezane chilli papričice.
U tepsiju staviti papir za pečenje i izliti smjesu na nj. Po vrhu posuti izrezanu chilli papričicu (treću) i staviti u pećnicu na 25 minuta
Nakon, dakle, gore spomenutih 25 minuta, izvadite protvanj iz pećnice, te pospite ostatak naribanog sira po kruhu, te vratite u pećnicu na još 10 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite 15ak minuta da se prohladi i voila sve je gotovo :)
Posluživanje
Po mogućnosti, jesti toplo. Premda, često se i ohladi kod mene (samo nas je dvoje), i jednako je ukusno i hladno.
Uz ovaj kruh često poslužim na grill tavi pečeno povrće (komorač, tikvice, patliđane) marinirano u maslinovom ulju s češnjakom i svježim listom peršuna.
Odlično je i kao predjelo, a najdraže je mojim gostima u nevrijeme objeda, kao meza uz razgovor i druženje.
Etogac, sada sam konačno napisala ovaj recept i neće se više zagubiti :)
Slika će stići prvom prigodom
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara