Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo.
Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Meso izrežite na kocke po želji pa sve dobro upržite na malo ulja. Izvadite iz tave na tanjur, pa u tavu stavite narezani luk, celer i mrkvu pa isto malo propržite. Također izvadite iz tavu pa stavite izrezane gljive i špek na kockice te pržite dok ne ispari voda.
U neku posudu sa poklopcem stavite meso, povrće, gljive i špek, pa dodadajte čili, sol, papar, lovor, paradajz, vino, šljive i toliko vode da sve bude pokriveno.
Poklopite i stavite u pećnicu na 140 stupnjeva oko 3-4 sata. Povremeno promješajte i eventualno dodajte tekućine ako bude falilo. Na kraju po želji zgusnite sa 2 žlice brašna i 2 dcl vode i ostavite da se još ukrčka.
Posluživanje
Poslužite sa palentom, njokima, rižom ili nekim drugim prilogom.
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara