Torta od banana

Karamel:

Stavite šećer u dublju svjetlu tavu i zagrijavajte ga miješajući dok se ne počne topiti. Prestanite miješati i pričekajte da se sav šećer otopi, evenutalno okrećući tavu. Šećer treba postići tamno zlatnu boju. Nemojte prepržiti šećer jer će onda biti gorak. U to dodajte lagano zagrijano slatko vrhnje  i miješajte. Nakon nekog vremena dobit ćete finu kremu u koju umiješajte maslaci prstohvat soli.

Biskvit

 Bjelanjke lupajte sa šećerom da budu i polako dodajte žumanjke jednog po jednog te svakog miješajte minut il dvije.Smanjite brzinu i ulijte mlijeko i ulje.Polagano miješajte.

Suhe sastojke prosite te pomiješajte sa orasima i lagano dodajte u tekući smjesu. Sve izmiješajte silikonskom lopaticom i stavite u namašćen kalup promjera 26.

Pecite oko 45-50 minuta.

Kad je hladan prerežite ga na dva dijela.

Krema:

U 150 ml umiješaj puding i žumanjke. U mlijeko ubaci šećer i zavri te skuhaj puding. Kad je kuhan dodaj čokoladu, te margarin, dobro promiješaj i stavi i želatinu koju si prethodno pripremio kao šta piše na pakiranju.

Ohladiti do kraja pazeći da se ne stvori korica.

Umućeni šlag pomiješati sa potpuno hladnom kremom.

Banane narežite na ploške i polijte sa limunovim sokom....

SLAGANJE:

Biskvit, pola kreme, banane na ploške, karamel po bananama, pa opet biskvit, druga polovina kreme, banane, karamel, biskvit, šlag.