Riblja corba napravljena od pastrmke. Naravno po ovom se receptu moze napraviti corba od bilo koje ribe ali meni je i ovako veoma ukusna
Riblja corba napravljena od pastrmke. Naravno po ovom se receptu moze napraviti corba od bilo koje ribe ali meni je i ovako veoma ukusna
Sastojci
Priprema
Ribu, celer, šargarepu i luk staviti u šerpu i kuvati. Pošto se riba veoma brzo skuva treba je izvaditi poslije jedno 10-15 min i ostavit da se prohladi a povrće kuvati da omekša.
Kada se riba ohladi očistit je od kože i koščica. Supu procijediti pa joj dodati ociscenu ribu, šargarepu sjeckanu na kolutove i celer isjeckan na kockice. Luk usitniti štapnim mikserom i takodje vratiti u čorbu.
Naliti paradajzom po ukusu, dodati papriku, biber, bijeli luk, začin i vratiti na ploču da proključa. Po potrebi dodati još vode. Kada čorba proključa dodati joj zapršku napravljenu od brašna i malo vode i ostaviti da se još malo kuva da postigne željenu gustinu. Posuti sjeckanim peršunom. Uz čorbu poslužiti i tucanu ljutu papriku tako da svako sam može da zaljuti čorbu po želji.
Kako je tebi ispao recept?
3