Poznato i jako popularno makalo ovih podneblja je "Long"- pisano u originalu, a cita se "Ljong". Ima kiselkast ukus, i dobro ohladjen prijatno osvjezava. Dal cete vikati uffff, zbog ljute pecene paprike, ili ohohoooo zbog slatke pecene paprike, zavisi od vaseg izbora pecenih paprika i ukusa koji vise volite: -)).
Poznato i jako popularno makalo ovih podneblja je "Long"- pisano u originalu, a cita se "Ljong". Ima kiselkast ukus, i dobro ohladjen prijatno osvjezava. Dal cete vikati uffff, zbog ljute pecene paprike, ili ohohoooo zbog slatke pecene paprike, zavisi od vaseg izbora pecenih paprika i ukusa koji vise volite: -)).
Sastojci
Priprema
Papriku ispecite, oljustite i ostavite da se cjedi. Paprika moze da bude ljuta ili slatka. Poseban ukus ima somborka paprika.
Prokuvano ukiseljeno mlijeko ohladite do toplote sobne temperature. Oduzeti malo surutku. Ne sve. Izruciti u dublju posudu.
Bjeli masni ili polumasni sir izrendati kroz sitnije rupice rende. Dodati ukiseljenom ohladjenom mlijeku. Smjesu posoliti po ukusu. Pomjesati da se sol istopi.
Ovom smjesom puniti do pola staklene tegle od 1kg, tako da odvojite malo za dopunu tegle.
U svaku ravnomjerno dodati pecenu ocjedjenu papriku. Lagano pomjesati da se paprike nakvase smjesom.
Dopuniti smjesom do samog vrha tegle. Tegle poklopiti. Uviti u toplo 2-3 sata, a onda skloniti u hladnjak.
Posluživanje
Koristiti kao makalo uz vruce somune ili neki domaci hlijeb. Odlicno je kao salata uz mese za one koji zbog stimunga vole malo popiti.
PRIJATNO: -)).
Kako je tebi ispao recept?
28