Znam da ima dosta recepata na ovu temu , ali evo i moje ideje.
Znam da ima dosta recepata na ovu temu , ali evo i moje ideje.
Sastojci
Priprema
Krompir , sargarepu , koren persuna i luk narendati ili usitniti elektricnom seckalicom.
Staviti na malo ulja i prziti na tihoj vatri.
Patlidzan oguliti iseci na cetvrtine i dobro usoliti da pusti gorcinu. Potom ga oprati pa zapeci u rerni , oko 20 minuta.
Smesi koja se przi uz stalno mesanje dodati soli , alevu papriku , zatim zgnjeceni beli luk.
Patlidzan kad se zapece samleti u elektricnoj seckalici pa dodati da se i on uprzi. Dodati sitno seckan persun list.
Kada je przenje pri kraju dodati opran pirinac pa jos malo prziti da se masa sjedini.
Maknuti sa vatre pa zaciniti.(kari , djumbir , majoran , ruzmarin…)
Tom smesom puniti ociscene paprike , svaku odozgo pokriti snitom paradajza. Preostali paradajz iseci na kockice pa staviti na dno pouljene serpe u kojoj ce se kuvati paprike. Staviti paprike. Ako treba izmedju njih staviti koji rezanj krompira. Ostatak smese za punjenje takodje staviti oko paprika(ako preostane).
Odozgo posuti vegetom i kimom , staviti lovor i naliti mlakom vodom da paprike budu 3/4 u vodi i staviti na tiho da se kuvaju u poklopljenom sudu.
Mogu se pri kraju kuvanja malo zapeci u rerni , ali nije neophodno. Posluziti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
5