Sastojci
Priprema
Mutimo bjelanca i šećer dok se šećer ne otopi. Dodamo brašno, prašak za pecivo i orahe i promješamo varjačom. Prespemo u nauljen kalup i pečemo 20 min na 170 stepeni.
Prvi fil: Promješamo šećer i vodu i stavimo na šporet. Dodamo sitno isjeckane višnje.
Pomješamo prašak za puding i želatin i dodamo 9 kašika vode. Dobro promjšamo pa dodamo u šerpu na šporetu sa višnjama. Kuvamo dok se ne zgusne.
Prelijemo preko patišpanja i ostavimo da se ohladi.
Drugi fil: Mutimo žumanca i 125gr šećera. Uz neprekidno mućenje dodamo malo mlijeka i brašno.
Preostalo mlijeko zagrijemo. Dodamo 125 gr šećera i krem od žumanaca. Mješamo. Ostavimo da se ohladi.
U ohlađeni fil dodamo puter i izmutimo. Prelijemo preko prvog fila.
Na pari istopimo čokoladu i puter. Malo prohladimo pa prelijemo preko torte.
Ostavimo u frižider da se ohldi.
Uživamo!:)
Posluživanje
Možete je ukrasiti i šlagom sa strana ali ja nemam odgovarajući špric pa nisam bila u mogućnosti. :)))
Ovaj recept sam dobila od tetke a kasnije sam saznala da je iz novina ''debeli ali secni ''
Pravila sam ja u kalupu fi 26. Taman je. Za vrijeme pečenja se jako digla i mislila sam da je propast, ali he pala nakon pečenja pa je bilo OK. Jedino sam ja pekla gotovo dvostruko dulje. Torta je savršena, prefina i oduševila je i mene i sve goste
28