Ovo je najbolja pita od čokolade, od moje mame, bitno je samo da tijesto dovoljno ispečete, a unutra ostane saftna.Jednostavna za pripremu, a prolazi za sve prigode i svečane i običan dan jer je perfektna. Uostalom probajte
Slika by VL
Ovo je najbolja pita od čokolade, od moje mame, bitno je samo da tijesto dovoljno ispečete, a unutra ostane saftna.Jednostavna za pripremu, a prolazi za sve prigode i svečane i običan dan jer je perfektna. Uostalom probajte
Slika by VL
Sastojci
Priprema
Sastojke za tijesto sve smješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata
u posudu staviti sve sastojke (osim snijega ) za filu i lagano na vatri otapati i miješati ( ne na prejakoj vatri da se šećer ili čokolada ne zgruda ili zagori), kad se već malo rastopi dodaj žutanjke
Dodati snijeg od bjelanjaka rukom lagano
Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnim) i staviti u podmazani pleh 18×30 cm, pa staviti filu, pa opet tijesto.Izbosti malo tijesto gore vilicom.
Stavi se u vrući ror peči na jaču vatru – 180 stupnjeva, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto -peči 30 minuta.
Gore posipati sitnim šećerom. Kad postigneš da je tijesto pečeno, a unutra vlažnije onda je kolač maksimalno uspio.
Ja stavljam duplu masu file na jednu masu tijesta.
Isprobali HeciS
tnova
lucia
noblica i opet,
Ruža,
Malavjeverica,
Vitirena ,
Branka,
Lilly-cool,
Naada
isprobala markiza
Posluživanje
Mi je volimo i još mlačnu, a dobra je i iz frižidera. Molim tko god radi da pošalje kockicu za degustaciju i ocjenu.Dobar tek.
Ja da ne pojedem odmah sve odmah dio smrznem ( pa pojedem drugi dan,ha ,ha).Veličina pleha za pitu je 30×19 cm. vAŽNA NAPOMENA: JA UVIJEK STAVIM DUPLU MASU FILE NA JEDNU MASU TIJESTA.
101