Moj profil

Zagorska bućnica

36

Fina sočna slana bućnica

Fina sočna slana bućnica

Sastojci

TIJESTO
0,5 dcl. ulja
3,5-4 dcl. mlake vode
2-3 male kavske žličice soli ( ili po ukusu)
1 mala žlićica octa
NADJEV
100-120 dkg buče ( tikvice)
50 dkg kravljeg svježeg sira
0,5-1 dcl. ulja
2 male kavske žličice soli ( ili po ukusu)

Priprema

1.

Umijesite glatko  tijesto.

Premažite ga uljem i ostavite  pokriveno da odstoji oko pola sata.

2.

Buče (tikvice) naribajte osolite, kada puste sok ocijedite ih.

Sir, jaja, ulje  i vrhnje dodajte u ocijeđene buče posolite i promiješajte.

3.

Odstajalo tijesto razvaljajte valjkom što je više moguće, zatim ga premažite uljem i dalje rastežite rukama.

Na krajeve tijesta rasporedite  nadjev i zarolajte.

4.

Posložite u nauljeni pleh, te namažite i odozgo sa uljem.

5.

Pecite na temperaturi od 240 stupnjeva oko pola sata, ovisno od pečnice.

  • Bučnica(2)
  • Pita(1)
  • Savijača(1)
  • Tikvice(1)

5

Probala,prefino,savrseno. Hvala Vam!

Lijepi pozdrav, hvala vam na ovako srdačnom prijemu i lijepim komentarima.   Juće sam se ubila pišući recept, došlo mi je da odustanem i eto sada mi je drago da nisam  jer  danas mi je bilo puno lakše a idući put če valjda biti još lakše.                                   Da sada odgovorim na pitanje: evo ja koristim oba dvije vrste i tikvicu (onu kaj inaće i pohamo) i klasičnu buči ali prije nego požuti, znaći zelenu, (žuta mi dobro dojde za dan vještica).

super, odlično odrađeno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)