Isprobala sam još jedan jednostavan i mirisan kolač u kojem se koriste cijele mandarine, s korom ;)
Isprobala sam još jedan jednostavan i mirisan kolač u kojem se koriste cijele mandarine, s korom ;)
Sastojci
Priprema
Mandarine cijele, s korom, oprati i narezati na četiri dijela, ukloniti sve sjemenke i izblendati ih u pire.
Od moje tri mandarine dobila sam 285 gr.
Umutiti pjenasto jaja sa šećerom i vanilijom. I dalje muteći dodati u tankom mlazu ulje. Sad dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i umutiti na najnižoj brzini. Na kraju dodati i pire od mandarina i opet lagano umutiti da se sve izjednači.
Tijesto bi trebalo biti homogeno i pomalo tekuće.
Kalup za tortu promjera 22 cm ili kalup promjera 22 x 22 namazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40-45 minuta (provjeriti drvenim štapićem).
Posuti šećerom u prahu i ukrasiti mandarinama.
Napomena
U kalupu 22 x 22 cm, kolač sam radila sa pireom od cijelih mandarina i maslinovim uljem, a u okruglom kalupu sa pireom od tri veće mandarine bez kore (250 g) i suncokretovim uljem.
Pravila sam danas samo bez kore jer nemam domace i fino je, suuuper mekano samo mi se taj ukus mandarina i nije nesto osetio tako da mi je bilo suvise obicno. Mislim da bi od ovoga bio odlican patispanj za neku tortu!
21