Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Kolač od mrkve s karameliziranim orasima

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za Maju Jalšovec kuhanje je puno više od vještine – to je igra, eksperiment i kreativni ispušni ventil. Iako iza nje stoje stotine objavljenih recepata, ona i dalje priznaje da nema pravila, jer inspiracija često nastaje spontano, u trenutku. Kuhinja joj je istodobno studio, laboratorij i pozornica, a publika je vjerno prati zbog iskrenosti i nepretencioznog pristupa. U svojim jelima kombinira tradiciju i suvremenost, uživa u sezonskim namirnicama i društvenim temama koje dotiče jednako prirodno kao što mijesi tijesto za buhtle. Upravo ta autentičnost i neposrednost čine je jednom od najzanimljivijih gastro influencera na domaćoj sceni. Zato nimalo ne iznenađuje da je iz njezine ideje niknuo i jedan sasvim poseban događaj – prvi festival torti „Jesi za tortu?“ powered by Dolcela, u organizaciji portala Zadovoljna.hr. Ovog listopada će slatki festival spojiti najbolje domaće slastičarnice, kreativne radionice i sve ljubitelje kolača na jednom mjestu, potvrđujući još jednom da je za Maju hrana puno više od okusa – ona je prilika za zajedništvo i dijeljenje radosti.</para><pio:image id="7a5581c4-990e-11f0-aad1-4e6d032466a9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">1. Svaka strast ima svoj početak - kada si otkrila da je kuhanje tvoj put i da želiš s drugima dijeliti svoja znanja?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Počela sam kuhati u zaista ranoj dobi, sa nekih 5-6 godina me baka već učila kako skuhati rižu, tjesteninu, pripremiti kompot i slično. U trećem osnovne kad je produženi boravak bio ukinut i kada sam krenula ići u školu u jutarnjoj ili popodnevnoj smjeni, mama me zadužila, odnosno, postala sam odgovorna da primjerice podgrijem bolonjez i uz to skuham tjesteninu i tako si sama napravim ručak. Od šestog osnovne sam bila zadužena za svaki nedjeljni ručak - koji je uvijek bio picek s mlincima. Ne smatram uopće, niti sam tada to smatrala nekakvom kaznom, dapače, uvijek me to veselilo, a kada sam odrasla sam shvatila da je to bio izvrstan način da me na mala vrata pripremi na sve ono što me čeka u budućnosti i odgovornosti koja dolazi s godinama.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">2. Kako izgleda proces stvaranja jednog video recepta – od ideje do objave? Koji su izazovi s kojima se najčešće susrećeš?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Joj, nema baš apsolutno nikakvog pravila što se izrade recepta tiče, svaki dan si kažem “od sada ću drugačije” i na kraju opet napravim k'o i svaki put zadnje 4 godine. Bilježnica mi je ispunjena jelima koje planiram napraviti i točno kojim redom, ali onda mi padne na pamet nešto deseto i na kraju to deseto snimim. Najveći izazov je moja mala kuhinja u kojoj nemam ni pola metra kvadratnog radne površine, a samim tim ni mjesta za snimanje, pa najčešće improviziram i 70 posto svog sadržaja snimam na barskom stolcu na balkonu gdje je svjetlost najbolja. A što se samog kuhanja tiče - izgleda da se uvijek nekako vratim tradiciji i u njoj se najviše pronalazim - vjerojatno jer se tamo i najugodnije osjećam. Ponekad sam zavidna drugima što imaju tu sposobnost izaći iz tih okvira i predstaviti nešto drugačije jer ja unatoč brojnim idejama, potpuno sam paralizirana strahom da to publika neće prihvatiti i svaki put odustanem.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">3. Inspiracija u kuhinji: tradicija, sezonske namirnice, trendovi …danas ih je pregršt ali kod tebe najčešće prevladavaju one društveno osjetljivije teme. Voliš izazove, ali i rješavati probleme?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U prvom osnovne, na kraju školske godine kada se u ono vrijeme dobivala knjižica sa zaključnim ocjenama i komentarom učitelja, na mojoj je pisalo - “ne voli nepravdu”. Ja se zaista ne sjećam što se zbivalo tada u razredu, ali obrazac ponašanja se očito nije promijenio. Teško mi se pomirit s indiferentnošću i kolektivnom apatijom za koju ne mislim da je neka novost u društvu, postoji otkad je čovjeka, samo poprima različite oblike i sada nam je zbog tehnologije uočljivija. Nastojim koliko mogu ukazati na ono što ja smatram nepravdom i konstantne dvostruke standarde koje jedni drugima nameću, a onda drugi prvima nazad. To je toksičan krug u kojem apsolutno nitko ne može profitirati i iako nisam optimista po prirodi, nada koja uvijek umire zadnja mi je valjda gorivo koje me iznova tjera da ponovno pokušam nešto “popraviti”. </para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">4. Ispričaj nam kako je došlo do projekta u suradnji s lifestyle portalom Zadovoljna.hr i Dolcelom.</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Projekt uopće nije moja zasluga, Zadovoljna hr preuzima apsolutno sve zasluge, a ja sam samo bila mala žica koja je podijelila priču o djevojci iz SAD-a koja organizira piknik sa tortama i napisala “ovo je prelijepo, tko ovo želi organizirati” i tu se prvo javila Dolcela i rekla da želi podržati takav projekt, zatim se javila Zadovoljna hr koja je htjela biti dio organizacije, ja sam ih povezala i kako bi se reklo “ostalo je povijest”.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">5. Festival „Jesi za tortu?“ powered by Dolcela održava se 3.10., što možemo očekivati i tko je sve pozvan?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pozvani su apsolutno svi koji vole slatko, ali voljela bih napomenuti kako je potrebno prijaviti svoj dolazak putem formulara. Sve je besplatno i mislim da je to fantastično jer će to dat priliku ljudima isprobati različite okuse i upoznati se s različitim tehnikama i kroz radionice koje su isto tako najavljene.</para><pio:image id="81df61e4-990e-11f0-92a6-beae6eace6d1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">6. Da moraš izabrati tortu koja te najbolje predstavlja koja bi to bila i zašto? I usput nam otkrij na koji si svoj recept najponosnija.</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Najveća ironija ovog svega je što sam sve skupa u životu ispekla eventualno deset torti (a i to sam rekla previše), ali onu za koju me svi pitaju recept je torta od mrkve. Znam, poprilično “dosadna” torta, ali ju toliko volim i mislim da stvarno nema bolje od moje. A recept na koji sam najponosnija? - hm, mislim da su to moje buhtle.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">7. Zajednica pratitelja na tvojim profilima društvenih mreža svakodnevno raste, vjerujemo da to sa sobom nosi i veliku odgovornost? Koliko su pratitelji zahtjevni i kako zadržavaš njihovu pažnju?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ne želim zvučat kao hodajući klišej, ali stvarno sam zahvalna na zajednici koja me podržava, pogotovo ljudi koji su sa mnom od prvog dana i s jednakim entuzijazmom “navijaju” za moj uspjeh. A kao i sve u životu, uvijek postoji ona druga strana, a ta je da su ljudi skloni uvredama i misle da im ja dugujem nešto samo zato jer me prate. Ja nisam osobni asistent i ne mogu na gumb odgovorit na svako pitanje koje mi se postavi. Ovo je moj posao i da, ja ga ne bi imala bez svih ljudi koji ga prate, ali to ne znači da ću dopustit da me se rasteže kao žvaku.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">8. Koje trikove ili male tajne si naučila tijekom godina u ovom poslu? Kako pronalaziš ravnotežu između kreativnosti i praktičnosti?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jedino što sam naučila je da trebam staviti ograničenje na mobitelu i da nakon 2 sata što provedem na društvenim mrežama, mobitel mi zaključa pristup aplikaciji.</para><pio:image id="735ac74e-990e-11f0-ace3-5e3243dad8ce" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Ili-ili </emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Tiramisu ili Cheescake? </emphasis> Cheesecake.<pio:linebreak/><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Češnjak svuda ili nikako? </emphasis> Češnjak apsolutno svuda!<pio:linebreak/><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Voćna ili čokoladna torta?</emphasis> Čokolada ima moje srce zauvijek.<pio:linebreak/><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Putovanje ili kuhanje? </emphasis> Putovanje na kojem kuham.<pio:linebreak/><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color">Fine dining ili street food?</emphasis><emphasis role="has-inline-color has-pale-pink-color"> </emphasis> Jel se burek na Dolcu smatra street foodom?</para>

Gastro influencerica Maja Jalšovec otkriva kako nastaju njezini recepti i kako je nastala ideja za prvi festival torti

Kolač od mrkve s karameliziranim orasima_Coolinarika

Gastro influencerica Maja Jalšovec 

Štrudla od jabuka u rižinom papiru

Štrudla od jabuka u rižinom papiru_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Slojeviti desert koji spaja kremasti mascarpone, natopljene piškote i punoću okusa kave, postao je sinonim za sofisticiranu slasticu tiramisu. Iako dolazi iz Italije, veselje ali i utjehu donosi ljubiteljima slatkoga diljem svijeta.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-rolada-s-vocem-2a53bf4a-2d29-11ee-8894-feca11304db1">Tiramisu rolada s voćem - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="2a53bf4a-2d29-11ee-8894-feca11304db1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prema jednoj od verzija priče o nastanku ovog kolača, izvorni recept kao energetski booster od  jaja, šećera, kave i kakaa u obliku deserta osmislio je kuhar u restoranu na sjeveru Italije. Budući da je osmišljen šezdesetih godina, smatra ga se relativno mladim desertom. Spominju se dokazi da su slične slastice s kremama i kavom postojale i ranije u raznim dijelovima Italije, ali tiramisu je bio prvi koji je spojio sve u ovaj prepoznatljiv slojeviti desert s mascarpone sirom, espressom, sirovim jajima i kakaom.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-od-limuna-436e747e-4f34-11ef-9d9e-f2442f638796">Tiramisu od limuna - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="436e747e-4f34-11ef-9d9e-f2442f638796" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Slatki okus Italije</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Iz kuhinje sjeverne Italije krenuo je globalni pohod. Tradicionalni tiramisu sastoji se od samo nekoliko sastojaka. Objedinjuje svježa jaja, mascarpone sir, piškote jaku crnu kavu, kakao u prahu i malo likera, najčešće je to marsala ili amaretto. Najveća tajna prilikom pripreme je da se sastojci ne nadmeću nego nadopunjuju.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-s-jagodama-f476ffd2-eda3-11ed-94f9-d6e18b730dc9">Tiramisu s jagodama - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="f476ffd2-eda3-11ed-94f9-d6e18b730dc9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Slatkoća kreme, gorčina kave i prah kakaa stvaraju balans koji nagovještava harmoniju, a već prvi zalogaj opravdava to obećanje. Kako je ovaj desert osvojio svijet, tako su se počele pojavljivati i brojne varijacije. Zato danas susrećemo voćni tiramisu sa svježim jagodama ili malinama za laganiju ljetnu verziju, zeleni tiramisu s matcha prahom umjesto kakaa i tiramisu tortu, sladoled pa čak i palačinke.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/matcha-tiramisu-55ae761a-ea86-11ee-99a4-fee317239652">Matcha tiramisu - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="55ae761a-ea86-11ee-99a4-fee317239652" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-palacinke-s-visnjama-c749e6f0-6182-11eb-8452-0242ac12002b">Tiramisu palačinke s višnjama - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="c749e6f0-6182-11eb-8452-0242ac12002b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zahvaljujući talijanskim restoranima, osamdesetih je slavu stekao u Americi, a danas ga možemo naći u gotovo svakom kutku svijeta. Ostao je jedna od  najpoznatijih talijanskih slastica čiji je cilj zasladiti i razveseliti, a moderne verzije prilagođavaju se svakome pa nisu izostale niti veganske i bezglutenske verzije. Dokaz je da i relativno novi recept može postati klasik.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brzi-tiramisu-d93a7668-6182-11eb-af2c-0242ac120022">Brzi tiramisu - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="d93a7668-6182-11eb-af2c-0242ac120022" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brzi-tiramisu-u-casi-d9636dc8-5c98-11f0-b8b3-ea94bf798845">Brzi tiramisu u čaši - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="d9636dc8-5c98-11f0-b8b3-ea94bf798845" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Razveselite se tiramisuom! Donosimo 7 najboljih

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U vrijeme preskočenih doručaka i brzinskih ručkova, međuobrok je mali punjač dnevnih baterija. Pravilno odabran međuobrok pomaže u stabilizaciji šećera u krvi, sprječava prejedanje u glavnim obrocima i podržava zdrav metabolizam. Omiljene okuse koji podižu energiju i raspoloženje pronađite u proteinskim košaricama.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/proteinske-kosarice-s-pudingom-fc9ce67e-ddac-11ed-8a78-faddce558aa2">Proteinske košarice s pudingom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="fc9ce67e-ddac-11ed-8a78-faddce558aa2" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Međuobrok nije luksuz, nego potreba, jer pomaže u održavanju energije, koncentracije i ravnoteže kroz dan. Idealan je u pravilno balansiranoj kombinaciji  vlakna, zdravih masti i proteina, a tu na scenu stupaju energetske kuglice i pločice – male, ali moćne kombinacije orašastih plodova, sjemenki, zobi i suhog voća koje se lako nose, brzo pripremaju i pružaju prirodnu energiju.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zdrave-granola-plocice-b8fa517c-da49-11ef-a8f4-0619d70fe5b1">Zdrave granola pločice - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="b8fa517c-da49-11ef-a8f4-0619d70fe5b1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/proteinske-kuglice-bez-pecenja-800c4472-cd01-11ec-9681-8e57589e9aad">Proteinske kuglice bez pečenja - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="800c4472-cd01-11ec-9681-8e57589e9aad" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/proteinske-plocice-s-mrkvom-f341bdd4-6998-11ee-a6c5-ca4a73448957">Proteinske pločice s mrkvom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="f341bdd4-6998-11ee-a6c5-ca4a73448957" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Uvođenje međuobroka u dnevnu rutinu ne znači dodavanje kalorija, nego pametno raspoređivanje kako bi tijelo bilo budno, a apetit pod kontrolom. Zato međuobrok može biti i svježe voće uz komadić tamne čokolade ili jednostavno šaka badema i sušenih marelica. Također su dobrodošli krekeri s humusom ili mini sendvič s avokadom. Zdravi sendvič s avokado kruhom hrskav je, pun zdravih masti i vlakana i savršeno se slaže s povrćem, humusom, jajima ili svježim sirom.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/humus-s-paprikom-8f050f92-2cb5-11f0-a68a-2ea34862f813">Humus s paprikom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="8f050f92-2cb5-11f0-a68a-2ea34862f813" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zdravi-sendvic-s-avokado-kruhom-od-samo-3-sastojka-1529b926-0e92-11ef-81af-ce28e82d3a9a">Zdravi sendvič s avokado kruhom od samo 3 sastojka - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="1529b926-0e92-11ef-81af-ce28e82d3a9a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Pametna navika koja hrani tijelo i um - međuobrok

Šareni tart s džemom

Šareni tart s džemom_Coolinarika

Dolcela čoko lješnjak cheesecake

Dolcela čoko lješnjak cheesecake_Coolinarika

Priča o rajčici 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Polja, ljudi i sunce<pio:linebreak/>Plodovi rajčica koji postaju <ulink url="https://domace.podravka.hr/">Podravkina Passata</ulink> uzgajaju se na poljima čiji okusi zemlje mjesecima oblikuju okus popularnog crvenog sastojka brojnih jela. Polja se nalaze širom Hrvatske — od Istre, preko Podravine i Međimurja do slavonskih ravnica gdje na izloženim parcelama zrije naša domaća najkvalitetnija rajčica. A iza svakog ploda osim Majke prirode stoje stotine marljivih ruku ljudi koji poznaju zemlju — vrijedan tim poljoprivrednika koji sade, njeguju, zalijevaju, paze na svaki list i svaku kap vode. Oni prate idealne uvjete rasta svake sadnice, znaju kada je rajčica zrela i spremna za berbu.</para><pio:image id="a88b4876-8f0e-11f0-a81d-4e6d032466a9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kako nastaje Podravka Passata<pio:linebreak/>Da je vrijeme ključan faktor znaju i Podravkini tehnolozi, te stručnjaci iz sektora Poljoprivrede i Kontrole kvalitete iza kojih stoje godine iskustva i znanja. Ovaj tim stručnjaka pazi da se rajčice beru u svom najboljem trenutku zrelosti i unutar 24 sata stižu u pogone za preradu.<pio:linebreak/></para><blockquote><attribution/><para>Iza svakog ploda rajčice stoje stotine marljivih ruku ljudi koji poznaju zemlju — vrijedan Podravkin tim poljoprivrednika koji sade, njeguju, zalijevaju, paze na svaki list i svaku kap vode.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U novoj tvornici u Varaždinu, koja je dodatno unaprijeđena, obrađuje se svakodnevno i do 1.000 tona rajčice. U pogonu, rajčica prolazi kroz niz koraka: pranje, gnječenje, odvajanje sjemenki i kožica, termičku obradu visokim temperaturama, te potom pasiranje. Sve to kako bi se očuvali aroma, boja i nutrijenti. <ulink url="https://domace.podravka.hr/">Podravka Passata</ulink> se puni aseptički u tetrapak pakiranja, u uvjetima koji omogućavaju očuvati njezinu prirodnu svježinu i kvalitetu.</para><pio:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=RuY2GYiY8P4"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><pio:linebreak/>Bez dodataka, bez kompromisa<pio:linebreak/>Bez konzervansa, bez aditiva, bez nepotrebnih dodataka - rajčica ostaje čist proizvod prirode. Nema dodane soli, nema umjetnih aroma — samo čista, domaća rajčica koja je zrela pod našim suncem. U tim jednostavnim, “neprerađenim” trenucima leži i najveća emocija - svaka kap passate nosi u sebi zrak polja, rad agronoma, znoj, smijeh, čekanje…<pio:linebreak/></para><pio:image id="b59f113c-8f0e-11f0-aecb-beae6eace6d1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Okus, zdravlje i dom<pio:linebreak/><ulink url="https://domace.podravka.hr/">Podravka rajčica</ulink> nije samo kulinarski sastojak — ona je izvor vitamina (kao što su A, C, K, B6, B9), bogata je likopenom, mineralima poput kalija, magnezija i mangana. Kada dodate tu nijansu svježine, teksturu koja je svilenkasta, boju koja mami apetit imate proizvod koji oplemenjuje jelo i čini da se kuća osjeti domom. Domaća rajčica unosi toplinu u tanjur, složit ćeš se - ništa  ne može zamijeniti okus ploda koji je dozrio u zemlji po kojoj hodamo. Proizvod koji ne sadrži konzervanse, koji je prerađen brzo – unutar 24 sata – znači i više zdravlja, više spoja s prirodom, više poštovanja prema onome što nam zemlja daje. I zato, kada sljedeći put otvoriš<ulink url="https://domace.podravka.hr/"> tetrapak Passate</ulink>, kad začiniš umak ili pripremiš pizzu, zapamti: to je gesta prihvaćanja bogatstva naših polja, od ljudi koji su čuvali svaki plod i donijeli na tvoj tanjur okus domaćeg bez kompromisa. Nadamo se da si već ogladnio, pa ti donosimo inspiraciju za jela u kojima caruje Podravka passata od domaće rajčice:</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><pio:recipe id="72af6436-96b1-11ef-b3a9-feb42f9d39d7" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><pio:recipe id="e1f87b7e-6182-11eb-94d6-0242ac120023" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><pio:recipe id="ac6d6aae-4ed5-11ed-bb84-0e8d0396de45" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para>

Priča o rajčici koja je brojne dirnula do suza. Kako nastaje Podravka passata?

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jela s rajčicom dozrelom na osunčanim, domaćim poljima prerađenom unutar 24 sata od berbe jamče dubinu i bogatstvo okusa vaših lazanja, ćufti, gulaša i umaka. Bez dodanih soli i aditiva, svilenkastom teksturom i primamljivom crvenom bojom stvara najukusnija jela.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zapecena-tjestenina-s-rajcicom-i-tunom-e4fdccde-6182-11eb-af50-0242ac120038"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Zapečena tjestenina s rajčicom i tunom - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="e4fdccde-6182-11eb-af50-0242ac120038" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nakon berbe, odabrane rajčice uz pomoć vrhunske tehnologije prolaze kroz temeljit postupak obrade i prerade u Passatu. Svi već znaju da se tjestenina i rajčica ljube, a ako ste među onima koji u svako doba dana razlikuju penne, farfalle i fusille, onda ste među istinskim ljubiteljima tjestenine i oduševit će vas razigrani zapečeni bolognese.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/razigrani-zapeceni-bolognese-062e07b4-b981-11ec-8df0-ce943841c94a"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Razigrani zapečeni bolognese - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="062e07b4-b981-11ec-8df0-ce943841c94a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Po završetku prerade, uz visoku temperaturu i u kratkom vremenskom roku Podravka Passata se puni i zatvara, zadržavajući sva prirodna svojstva i hranjive tvari. U samo tri koraka možete dobiti za ljubitelje tjestenine i za ljubitelje ajvara. Kratko popecite nasjeckani luk na ulju, dodajte papriku narezanu na kockice i male rajčice pa pirjajte oko 10 minuta. Dodajte pasiranu rajčicu i ajvar pa kratko kuhajte, a zatim umiješajte kuhanu tjesteninu. Ručak je spreman.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tjestenina-s-ajvarom-e40008b0-6182-11eb-a6f5-0242ac12001b"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Tjestenina s ajvarom - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="e40008b0-6182-11eb-a6f5-0242ac12001b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prednost passate je što je glatke teksture i blažeg ukusa od konzerviranih pelata pa je idealna kad želite svilenkasti sos bez komadića. Želite li “restoranski” okus, dodajte malo crnog ili bijelog vina pa kad alkohol ispari, umak će dobiti dubinu i sofisticiranost.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lignje-u-crvenom-umaku-na-talijanski-013dda50-63b4-11eb-9605-0242ac120027"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Lignje u crvenom umaku na talijanski - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="013dda50-63b4-11eb-9605-0242ac120027" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Passata reduciranjem postaje gušća i koncentriranija, s prirodno slađim okusom. Umak od svježih rajčica, klasičan je temelj talijanske kuhinje, a dodana vrijednost Podravka Passate je j vitaminima A, C, K, B6, B9, likopenu te kaliju, magneziju i manganu. Često se koristi u tradicionalnoj, ali i modernoj kuhinji, jer svojom jednostavnošću podiže složene okuse.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zapeceni-spageti-s-mesnim-okruglicama-58884fa8-63b3-11eb-8d84-0242ac120023"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Zapečeni špageti s mesnim okruglicama - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="58884fa8-63b3-11eb-8d84-0242ac120023" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spanjolski-gazpacho-fb7c51ac-f6e0-11ec-bf97-8e57589e9aad"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Španjolski gazpacho - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U tvornicu za preradu rajčice u Varaždinu dolaze svježe rajčice s polja Istre, Podravine, Međimurja, varaždinskog područja i Slavonije i tu se svakodnevno obrađuje 1.000 tona rajčica, unutar 24 sata od berbe. Svježa passata je idealna za gazpacho, jer osvježava, daje vibrantnu crvenu boju i snažna antioksidativna svojstva. Zato je ova hladna juha mediteranskog karaktera zdrava koliko i ukusna.</para><pio:recipe id="fb7c51ac-f6e0-11ec-bf97-8e57589e9aad" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka rajčica s hrvatskog polja</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka pasirana rajčica  dobivena je iz svježih rajčica dozrelih na hrvatskom suncu. Osim punog okusa i kremaste teksture, pravo bogatstvo krije se u preradi ubranih rajčica u roku 24 sata od berbe, čime se zadržava maksimalna hranjivost pasirane rajčice. Kako teče proces sadnje, uzgoja, branja i prerade rajčice donosimo u videu u nastavku:</para><pio:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=RuY2GYiY8P4"/>

Ova jela s passatom morate probati - treći recept je ultimativni hit! 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Rajčica ima posebnu moć spasiti svaki ručak. Samo pripazite koju ćete odabrati, jer sjeckana voli brzinu, pasirana eleganciju, pelati dugo kuhanje, a koncentrat malo strpljenja da razvije aromu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kremasta-juha-od-rajcice-i-paprike-b8a97cde-2cb5-11f0-89f8-2ea34862f813">Kremasta juha od rajčice i paprike - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="b8a97cde-2cb5-11f0-89f8-2ea34862f813" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Sjeckana rajčica kraljica je brzih umaka i najbliža svježoj, samo već narezana pa je zato i vrlo praktična za upotrebu. Možete je koristiti u pripremi različitih tjestenina poput špageta s tunom ili povrćem ili pak u različitim varivima i složencima u kojima su poželjni komadići rajčice. Želite li gušći umak, dodajte prstohvat šećera ili naribanu mrkvu koja ublažava kiselost i čini čudo za teksturu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-od-tjestenine-i-tune-s-rajcicom-843a9c7e-c072-11ec-a37d-0aa705c71c95">Torta od tjestenine i tune s rajčicom - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="843a9c7e-c072-11ec-a37d-0aa705c71c95" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pasirana rajčica ili passata je glatka, bez sjemenki, komadića i na raspolaganju za kremaste umake i juhe. Najbolje je iskoristiti je u krem juhama od rajčice, lazanjama, musakama i naravno u pizzama. Kad radite pizzu, u pasiranu rajčicu umiješajte malo origana, maslinovog ulja i prstohvat soli. To je cijela tajna savršenog sosa u 30 sekundi. Kod pripreme juhe, dodajte malo vrhnja prije posluživanja za "ono nešto" okus.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slanutak-sa-spinatom-rajcicom-i-jajima-na-oko-49bac6b4-fd96-11ef-9fe0-ca3363adc04f">Slanutak sa špinatom, rajčicom i jajima na oko - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="49bac6b4-fd96-11ef-9fe0-ca3363adc04f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pelati su oguljene cijele rajčice u vlastitom soku. Vole ih šefovi kuhinja, jer im mogu dati oblik koji žele, ovisno o receptu. Pogodni su za sjeckanje, pasiranje i gnječenje i zato pelate uvijek malo zgnječite rukama ili vilicom prije nego ih stavite u tavu. Time se oslobađaju sokovi pa će i umak će biti sočniji. Najbolji su u jelima koja se trebaju dugo krčkati i razviti dubinu okusa poput bolognesa i ragua. Budući da vole "slow cooking" odlčni su za chili con carne.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/klasicni-marinara-umak-1713c8fe-515e-11ee-a488-daa9b5b3197f">Klasični marinara umak - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="1713c8fe-515e-11ee-a488-daa9b5b3197f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Koncentrat rajčice je gusta pasta koja daje intenzivan okus poput male i moćne esencije rajčice u tubi ili konzervi. Koristite ga u temeljcima, varivima, mesnim umacima i marinadama. Dodate li sirov koncentrat u jelo, može biti kiselkast, zato savjetujemo da ga kratko popržite na ulju kako bi dobio priliku razviti svoj puni, slatki okus.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileci-ragu-3b3e3754-6e47-11ee-b6f3-164188fa7f9a">Pileći ragu - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="3b3e3754-6e47-11ee-b6f3-164188fa7f9a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Bonus trikovi za kuhanje s rajčicom </emphasis></heading2><itemizedlist><listitem><para>probajte umak nakon 15 minuta kuhanja, jer rajčica treba vremena da se "smiri"</para></listitem><listitem><para>ako je previše kiselo ubacite komadić maslaca, vrhnja ili naribanu mrkvu     </para></listitem><listitem><para>pregusti umak razrijedite s malo vode ili temeljca</para></listitem><listitem><para>za profi šmek dodajte lovor, origano ili svježi bosiljak pred kraj</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka rajčica s hrvatskog polja</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka pasirana rajčica  dobivena je iz svježih rajčica dozrelih na hrvatskom suncu. Osim punog okusa i kremaste teksture, pravo bogatstvo krije se u preradi ubranih rajčica u roku 24 sata od berbe, čime se zadržava maksimalna hranjivost pasirane rajčice. Kako teče proces sadnje, uzgoja, branja i prerade rajčice donosimo u videu u nastavku:</para><pio:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=RuY2GYiY8P4"/>

Sjeckana, pasirana, pelati, koncentrat: Naučite kako i u kojim jelima koristiti rajčicu

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jutarnji kaos poznat je po izgubljenim ključevima, pogrešno odabranom outfitu, zaboravljenom priboru za sat likovnog i do pola popijenoj kavi. Problem koji uzrokuje nedostatak vremena riješili smo s tri superbrza smoothieja koji su zdravi, fini i praktični pa ih stignete pripremiti i dok radite tri stvari odjednom. Idealni su za put do posla ili škole i sjajan način da klinci prihvate voće, povrće i superhranu bez drame. Ubacite šarene sastojke, smislite cool nazive kao Zeleni junak, Čudotvorni napitak ili Ružičasti zmaj i gledajte kako nestaje iz čaše.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Pametan izbor iz jedne čaše</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Živci u džepiću, blender u rukama i jutro je spašeno i to bez diplome iz kulinarstva. Pripremite pametni smoothie za bistar um i još bistriji dan. Osim što je osvježavajući, ovaj smoothie sadrži kombinaciju sastojaka koji podižu raspoloženje, čuvaju pamćenje kao saveznici na poslu i u školi tokom cijelog dana.</para><pio:recipe id="e3a471fe-00d2-11ec-8d6d-4288310ebd9d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Veganski smoothie od banane, kave i kakaa je najkremastiji podizač energije kojeg ćete upoznati. Veganski, ali pun okusa i savršen za sve koji žele kavu, doručak i čokoladni zagrljaj u jednoj čaši. Ubacite kockicu leda i blendajte za instant ledenu verziju koja budi i tijelo i mozak!</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/veganski-smoothie-od-banane-s-kavom-i-kakaom-28a2892e-1401-11ee-8ce5-c631db9ba15e">Veganski smoothie od banane s kavom i kakaom - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="28a2892e-1401-11ee-8ce5-c631db9ba15e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Spoj matcha praha i komadića zdravih keksića u  cookie matcha smoothie zvuči kao savršeni spoj hranjivih sastojaka i deserta, gotov prije nego klinci izgovore: "Gdje su mi tenisice?!"  Za dodatni cookie ugođaj, pospite malo zdrobljenog keksa ili pak sjemenki lana po vrhu.</para><pio:recipe id="b5f79c8c-d100-11ec-ab98-4ac2a7ad27a6" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Jutarnji kaos? 3 smoothija za ponijeti gotova za 5 minuta

Svi recepti

Kolač od mrkve s karameliziranim orasima

Gastro influencerica Maja Jalšovec otkriva kako nastaju njezini recepti i kako je nastala ideja za prvi festival torti

Kolač od mrkve s karameliziranim orasima_Coolinarika

Gastro influencerica Maja Jalšovec

Gastro influencerica Maja Jalšovec

Gastro influencerica Maja Jalšovec

Gastro influencerica Maja Jalšovec

Štrudla od jabuka u rižinom papiru

Štrudla od jabuka u rižinom papiru_Coolinarika

Razveselite se tiramisuom! Donosimo 7 najboljih

Pametna navika koja hrani tijelo i um - međuobrok

Šareni tart s džemom

Šareni tart s džemom_Coolinarika

Dolcela čoko lješnjak cheesecake

Dolcela čoko lješnjak cheesecake_Coolinarika

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici koja je brojne dirnula do suza. Kako nastaje Podravka passata?

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Priča o rajčici

Ova jela s passatom morate probati - treći recept je ultimativni hit!

Sjeckana, pasirana, pelati, koncentrat: Naučite kako i u kojim jelima koristiti rajčicu

Jutarnji kaos? 3 smoothija za ponijeti gotova za 5 minuta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme