Pomešajte u većoj činiji brašno, seckane suve smokve, seckane orahe, cimet, biber, suvi kvasac i promešajte dobro, ako treba i rukom , da se smokve ne slepe u grudvice.Dodajte mlaku vodu i varjačom , pa rukom, mešajte da se sjedini. Masa treba da bude jako mekana i lepljiva, ali ne i kašasta. Po potrebi, u zavisnosti od kvaliteta brašna dodajte ili oduzmite malo vode od ukupne gorepomenute količine.350 ml će vam biti početna mera. Ostavite dobro pokriveno na sobnoj temperaturi 12 do 18 h, masa će se duplirati i biće prekrivena mehurićima. Prebacite je , u jednom komadu, na radnu površinu, dobro posutu brašnom. Pobrašnjenim rukama prebacite svaki kraj prema centru, kao da pravite kovertu za pisma. Malo brašna pospite odozgo. To će dati onaj rustični izgled. Prebacite u jednom potezu na papir za pečenje, glatka strana bez spojeva krajeva da je gore, a onda sa sve papirom u dublju posudu u kojoj će narastati. Ta posuda treba da je sličnog oblika i dimenzija kao posuda u kojoj ćete peći. Ostavite pokriveno još dva sata, na mestu bez promaje koje nije previše hladno. Rernu uključite na 220 C. Pola sata pre pečenja, posudu u kojoj ćete peći ( pekač, vatrostalna posuda ili šerpa sa debelim dnom sa poklopcem) stavite u rernu da se ugreje. U vruću posudu za pečenje prebacite hlepčić držeći sve četiri ivice papira, poklopite i pecite ukupno 50-60 minuta.Posle 15 minuta od stavljanja u rernu, temperaturu smanjite na 200 C. Petnaestak minuta pre kraja pečenja skinite poklopac sa posude i vratite da se dopeče.Hleb će dobiti dosta tamnu boju i ispucaće. Ispečen hleb odmah izvadite iz posude da se ohladi na žici, pa umotajte u krpe. Originalni recept sam malo preradila. Budite oprezni sa količinom smokvi, čak i mala količina daje slatkastu notu, dakle ne preterujte, osim ako baš ne želite slatki hlepčić.

Kornfleks puslice

Kornfleks puslice

Kornfleks puslice

Kapri torta sa malinama

Kapri torta sa malinama

Kuglof Katarina

Turski hleb by ARI26

Turski hleb by ARI26

Namaz od semenkibundeve by Unikatica

Mekane kao pamukmrkvine kifle by Eva-mil

Hokaido krem juha sakokosovim mlekom,karijem i kozicamabyTajana76

Čorba od pečenogparadajeza sa bosiljkom

Čorba od pečenogparadajeza sa bosiljkom

Prstenčići sa mahlepom isusamom ( Kandilmahlepli simidi)

Prstencici sa mahlepom isusamom

Ragu od jagnjetine sasuvim kajsijama(poslužen uz kus-kus saleblebijama i suvimgrožđem)

Ragu od jagnjetine sasuvim kajsijama i kus kussa leblebijama i suvimgrozdjem

Hlepčić sa smokvama i orasima

Hlepčić sa smokvama iorasima

Kolač od urmi (Djamilah)

Kolač od urmi (Djamilah)

Kolač od urmi (Djamilah)

Kolač od urmi (Djamilah)

Kolač od urmi (Djamilah)

Keksici sarenici by Nelyca

Keksici sarenici by Nelyca

Banini by Marijadj

Pasta torta by Tanja1234

Ruzice zalivene mlekomby Polimka

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme

Pileći smotuljci

Pileći smotuljci

Bruskete s vrganjima i sirom

Bruskete s vrganjima i sirom

Lokarde s povrćem

Lokarde s povrćem

Bistra juha od povrća

Bistra juha od povrća

Namaz od tempeha

Namaz od tempeha

Voćna salata za doručak

Voćna salata za doručak

Kuhana orada s umakom od hrena

Kuhana orada s umakom od hrena

Piletina sa začinjenim maslacem

Piletina sa začinjenim maslacem

Zlatni valjušci

Zlatni valjušci

Sočni kruh

Sočni kruh

Uskršnji Zeko

Uskršnji Zeko

Pastrve nadjevene špinatom

Pastrve nadjevene špinatom

Okruglice s umakom od rikule

Okruglice s umakom od rikule

Hruskava salata

Hruskava salata

Salata s hrenovkama

Salata s hrenovkama

Lazanje s tikvicama i sirom

Lazanje s tikvicama i sirom

Soparnik

Soparnik

Salata od liganja

Salata od liganja

Švedska salata s dimljenim lososom

Švedska salata s dimljenim lososom

Miješana salata od rotkvica

Miješana salata od rotkvica

Sashimi rolls

Sashimi rolls

Popečci od graška i pahuljica

Popečci od graška i pahuljica

Gaajar ka Halwa

Gaajar ka Halwa

Osvježavajuća povrtna salata

Osvježavajuća povrtna salata