Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Pišem

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Receptopisac

Fotografkinja

Fotograf

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

ČIPS OD RAŠTIKE (može rebrasti kelj)

raštika iz vlastitog dehidratora

<para>http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/c67.0.403.403/p403x403/565018_2404666653759_918130614_n.jpg</para>

sirovi krompir

<heading3>Moć sirove hrane 19. August 2011.</heading3><para>Filed under: <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/category/ishrana/">Ishrana</ulink> — Nataša @ 8:15 AM <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> Tags: <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/ishrana/">Ishrana</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/klice/">klice</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/maja-volk/">maja volk</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/povrce/">povrće</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/recepti/">recepti</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/semenke/">semenke</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/sirova-hrana/">sirova hrana</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/voce/">voće</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/zacini/">začini</ulink>, <ulink url="http://zivotjedivan.wordpress.com/tag/zdravlje/">zdravlje</ulink></para><para>Danas je Preobraženje. To me je podsetilo na leta koja sam provodila kod bake i deke u Bosni, gde se verovalo da se na današnji dan celokupna priroda preobražava. I voda i gora. Čini mi se da smo tada više pratili biološki ritam i uskladjivali se prema prirodi. Deci više nisu davali da se kupaju, pa smo višak vremena provodili pomažući u kući i oko kuće. Sećam se da sam posmatrala starije žene, kako pripremaju zimnicu. Za kišeljenje su neke koristile samo so i vodu.  Ajvar su spremale na što blažoj vatri. A nama su pripremale salate od svog tog svežeg povrća i hleb od punog zrna pečen satima u starim pećima na tihoj vatri. Mljac…</para><para>U životnoj brzini smo se okrenuli od mnogo toga što su naše bake i deke radile. A upravo to se sada vraća kao moderni pokret zdrave ishrane. Pisala mi je Duška da se kod nas o sirovoj hrani kao pristupu ishrani puno ne govori. Pa hajde da ja malo nešto ovde progovorim. Ali iskreno se nadam se da će neko povezati sve ono dobro iz naše kuhinje sa tim pristupom i time ovu priču učiniti bliskom.</para><para>Ono što je glavna snaga sirove hrane jeste da su povrće i voće bogati vlaknima neophodnim za redovno čišćenje organizma od otpadnih materija. Meso to ne sadrži, pa se veoma dugo zadržava u telu čoveka. Hrana koja se sporije vari, ne izbacuje se iz organizma, što dovodi do usporavanja metabolizma i stvaranja toksičnosti. Period varenja povrća i voća je mnogo brži zbog mnogobrojnih enzima koje sadrže. Tako organizmu ostaje dodatna energija za regeneraciju i fizičke aktivnosti. U sirovom stanju, zdravi sastojci voća i povrća su stostruko veći.</para><orderedlist>
  <listitem>
    <para>Najjednostavije iz ovog pristupa što sam ja pojačala jesu salate od sirovog povrća i jutarnji sok od svežeg voća. Ne prodje dan a da ja ne naseckam pomorandžu, limun, bananu, borovnice, i po neku povrćku koja se nadje. Evo danas su to bili celer i sirova cvekla. Ako mi nije dovoljno slatko, a ja dodam meda. I tako započnem dan.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>A u toku dana uz sve što jedem, jedem ogromnu salatu. Jedan drugi pristup ishrani koji je podjednako koristan (Budwig), mi je omogućio da svaki put napravim drugačiji dresing. Evo na primer, stavite kašiku maslinovog ulja (ili još bolje lanenog), pola kašike soja sosa, malo belog, crnog i crvenog bibera (kajen ili aleva parika) i prelijte preko otprilike 250gr povrća. Pustite da povrće malo odstoji u tom dresingu. Njam!</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Neki zagovornici sirove hrane ne koriste začine. Ja bez začina ne bih mogla da zamislim hranu! Još i važnije od prijatnog ukusa i mirisa koji daju hrani, začini su veoma bogati vitaminima i mineralima i imaju brojne lekovite sastojke. Na primer, aleva paprika je bogata vitaminom C i karotinom, peršun je bogat vitaminima C, A i E, a biber olakšava varenje i deluje stimulativno na krvotok. Ali i egzotičniji začini imaju lekovita svojstva, kardamon na primer podstiče rad srca i jača pluća, a kurkuma  ublažava upale i snižava nivo šećera u krvi.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Ja sam iz filozofije o sirovoj ishrani naučila jako puno o važnosti semenki i orašastih plodova u ljudskoj ishrani. One sadrže visok procenat belančevina, minerala, vitamina i enzima. U njima je sva energija biljke i tu su koncentrisani svi hranljivi sastojci koji su neophodni biljci za rast i razvoj. Jedući semenke mi tu živu energiju unosimo u naš organizam. Znam da ni u ovome ne treba preterivati, pa tako ja recimo jedem ukupno četvrt šolje različitih plodova dnevno (bademi, orasi, indijski orah, suncokret, bundevino seme…)</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>A što se tiče onoga što su naše bake i deke koristile, a što je jedna od tehnika koja se koristi u pokretu za sirovu hranu, jesu fermentacija i kišeljenje. To su našoj kuhinji dobro poznati procesi. Što jednostavnije to zdravije, litar vode, dve kašike morske soli. Ovako pripremljeno povrće sadrži žive probiotske kulture koje pomažu našem varenju, i odličan su izvor vlakana, gvoždja i vitamina C i K. Probiotici takodje pomažu eliminisanju otrova iz našeg tela.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Druga tehnika je dehidracija. U stara vremena ljudi su sušili hranu na suncu (sušeni paradajz, suvo groždje), a danas to čine u dehidratoru. Naravno, oni koji se skroz prebace na sirovu hranu jer se u dehidratoru često mogu napraviti krekeri, testa za pice i slično. Dehidrator se uglavnom ne uključuje na više od 40 stepeni. Dakle, sporo i blago da se ne bi uništile hranljive materije i enzimi. Baš kao što se i pravio hleb nekad davno.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Već sam pomenula seme i orašaste plodove, ali se manje kod nas pominje nutriciona moć proklijalog semena. Mene je klijanju hrane naučila moja Marijana i pre nego što sam saznala da je to jedna od tehnika korišćenja sirove hrane:</para>
  </listitem>
</orderedlist><itemizedlist>
  <listitem>
    <para>Najlakši način je u teglu staviti duplo više vode od onoga koliko stavite nekog semena. To može biti mahunasto povrće, semenke, žitarice od kojih se posle pravi hleb na tihoj vatri, poznatiji kao Mana hleb…</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Ostaviti preko noći, a ujutru procediti i ispirati 2, 3 puta dnevno da bi seme ostalo vlažno.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Nekada je proces duži, a nekada kraći, te treba pratiti kada seme počne da klija i dužine je otprilike 1 cm. Ja obično stavim seme preko noći, ujutru ga pre posla isperem, i to ponovo učinim kad se vratim s posla. I gledam da mi ne proklija puno.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Kad je proklijalo, princip sirove ishrane je da se jede presno (osim sočiva) kao dodatak salatama i jelima. Ja ga ipak malo prokuvam sa mojim začinima na blagoj vatri, jer još uvek tako unosim neverovatnu energetsku vrednost u odnosu na ono što sam pre jela.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Za one koji su zainteresovani za više informacija našla sam jedan dobar tekst o klicama i ishrani: <ulink url="http://nutricionisti.org/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=68:Klice%20u%20ishrani&amp;catid=44:Klice%20u%20ishrani&amp;Itemid=63">http://nutricionisti.org/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=68:Klice%20u%20ishrani&amp;catid=44:Klice%20u%20ishrani&amp;Itemid=63</ulink></para>
  </listitem>
</itemizedlist><para>Od Milenke sam saznala da kod nas ima i poznatih koji se drže ishrane sirovom hranom. Maja Volk na primer. Probajte da potražite na internetu tekstove o njoj i njenom pristupu ishrani. Ona je zastupnik samo sirove hrane. Ja bih ipak rekla mediteranska ishrana je odličan model za početak… i naravno zdrava kuhinja naših baka.</para><para>A za kraj evo recepta za jedan lep slatkiš:</para><para>Jafa kolač</para><para>Kora:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1/2 šolje badema samlevenih što sitnije<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 2 kašike meda<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 5 urmi (one se jako puno koriste za sirove slatkiše, a može i suvo groždje)<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> iscedjena narandža ili dve</para><para>Krem:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1/2 šolje badema<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> sok od 1/2 narandže<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> Kašika, dve kakao praha<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 2 kašike meda</para><para>Čokoladni preliv:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1 kašika tahinija<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1 kašika kakaa<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1 kašika vode<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> 1 kašika meda</para><para>Interesanti recepti se mogu naći i ovde: <ulink url="http://sirovahrana.blog.rs/blog/sirovahrana/generalna/2011/08/04/radionice-pripreme-sirove-hrane-recepti">http://sirovahrana.blog.rs/blog/sirovahrana/generalna/2011/08/04/radionice-pripreme-sirove-hrane-recepti</ulink></para>

ČIPS OD RAŠTIKE (može rebrasti kelj)

raštika iz vlastitog dehidratora

sirovi krompir

Preuzeto s jednog bloga

SIROVI KETCHUP

KAŠASTI SOK

Torta sa puno mrkve

Špagete s dva osvježavajuća umaka (raw food)

Šarene sirove špagete

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme