Dok pijem kafu ovog jutra i gledam u moje rozetle, pomislih da neke od vas podsetim na ovo zaboravljeno začinsko bilje koje je nekada bilo sastojak slatke zimnice. Danas ga retko srećem. :)
Rozetla se dodaje pri pravljenu kolača, sutlijaša, čajeva, džemova, voćnih salata, kompota, slatkog, i to pri kraju spremanja. Kod kuvanja slatke zimnice, kao što su slatko i džem dodaje se tek prilikom sipanja u teglu, jedan listić rozetle. Kod kolača koji se peku, rozetla se stavlja na dnu tepsije, zatim se preko nje dodaje smesa za kolač. Kada je kolač pečen, rozetla se odstrani. 🙂
Što se tiče uzgoja, gaji se kao i sve druge muškatle s tim što sam primetila da moje rozetle ne vole prejako sunce, prija im jutarnje sunce na mestima gde je u najtoplijem delu neka polusenka. Zalivam ih trenutno par puta nedeljno. Kada procveta ima male roze cvetove.
:(Još nema komentara