Umjesto da kupujete samo neke dijelove, ponašajte se racionalno, te se iz trgovine uvijek vraćajte s cijelim piletom, te potom svoje jelovnike obogatite finim i različitim obrocima.
Kupiti samo batake ili cijelo pile, pitanje je sad! No, kako za jednu opciju postoji nekoliko stvarno dobrih razloga odgovor je više nego jednostavan. Stoga, umjesto da odaberete samo neke dijelove, iz trgovine se bez obzira koje jelo kanite pripremiti, uvijek vratite s cijelim piletom. Naime, cijelo pile ne samo da je osjetno jeftinije, već se na vašem jelovniku mogu naći i jela od dijelova koje ste inače zanemarivali, a zahvaljujući kojima možete obogatiti svoj jelovnik i spriječiti dosadu na tanjurima.
Doista, cijelo pile je prava zero waste zvijezda, jer gotovo da nema dijela koji se ne može iskoristiti za neko fino i hranjivo jelo koje će oduševiti vaše ukućane.
K tome, jednostavnije nego što to mislite, cijelo pile možete i sami, s oštrim nožem za meso s dugom oštricom, narezati na pojedine dijelove (Kako izrezati pile na dijelove? - Coolinarika), od kojih one koje nećete odmah iskoristiti zamrznite kako bi kasnije i od njih, po cool receptima, mogli pripremiti maštovita i slasna jela.
Ništa bez pilećih prsa, bataka i zabataka!
No, zašto bi svima omiljena pileća prsa, batke i zabatke jeli uvijek na isti način, pečene ili panirane, kad ih možemo spremiti i na druge, često i ukusnije načine. Primjerice, otkrijte kako pileća prsa zvuče pripremljena na azijski način, te spremite chicken wok s tikvicama i bobom.
ili pak kakva su u gurmanskoj pilećoj juhi s gljivama (Pileća juha s gljivama - Coolinarika). Slasno meso prsa i zabatka idealno je i za nutritivno zaokružene salate, pa za ručak ili večeru uživajte u aromatičnoj salati s pečenom piletinom (Aromatična salata s pečenom piletinom - Coolinarika), a na radnom se mjestu osnažite pilećom salatom to go (Pileća salata to go - Coolinarika). Za pravi gurmanski ručak zabatke združite s knedlama od palente (Pileći ragu s knedlama od palente s limunom i bosiljkom - Coolinarika) ili ih spremite s graškom u krem umaku.
Ma tko ne voli pileća krilca!
Kako je u posljednje vrijeme sve više zaljubljenika u pileća krilca koja su nekad bila rezervirana uglavnom za juhe, krajnje je vrijeme da se nađu i na vašim tanjurima. Primjerice, kako bi oduševili postojeće i primamili nove poklonike spremite spicy pileća krilca (Spicy pileća krilca - Coolinarika) i lemon peper krilca s umakom od vrhnja.
Svoju ponudu jela od cjenovno pristupačnih i ukusnih dijelova piletine obogatite i klasicima te spremite BBQ pileća krilca s grilla (BBQ pileća krilca s grilla - Coolinarika) i pileća krilca s roštilja (Pileća krilca s roštilja - Coolinarika) koja sadrže i umami tekući dodatak. Za ljubitelje vatrenih okusa su kao stvorena ljuta pileća krilca (Ljuta pileća krilca s umakom - Coolinarika) s umakom s okusom buče, te marinirana pileća krilca (Marinirana pileća krilca s povrćem - Coolinarika) s povrćem sa žara.
Ne, ni hrbat, vrat, kosti i iznutrice nisu za baciti!
Bez sumnje, u skladu s zero waste filozofijom ni ostali dijelovi pileta, nipošto nisu za bacanje. Naprotiv, bez njih nema ni pileće juhe kakvu pamtimo iz vremena naših baka, među kojima je i legendarni eingemachtes (Eingemachtes - Coolinarika), ali ni posebnog renesansnog temeljca (Renesansni temeljac - Coolinarika). Gurmanske užitke garantiraju i pečena pileća jetrica (Pečena pileća jetrica - Coolinarika) te pileća jetrica na singapurski (Pileća jetrica na singapurski - Coolinarika), koja će zahvaljujući egzotičnim sastojcima ugodno iznenaditi naša nepca. Naravno, bez pilećih jetrica ne bi bilo ni svima omiljenih domaćih pašteta poput klasične pileće paštetePileća pašteta - Coolinarika ni delikatesne novogodišnje paštete (Novogodišnja pašteta iz čaše - Parfe od pilećih jetrica - Coolinarika), u kojoj naravno možemo uživati kad god nam se to prohtije.
:(Još nema komentara