Slasni kukci

Kukci su oduvijek bili dio ljudske prehrane. Jeli su ih posvuda, a jedu ih i danas. Cvrčci, pauci, zrikavci, skakavci, termiti samo su neke od vrsta koje su posebno cijenjene na raznim stranama svijeta. Mi, Europljani malo smo suzdržaniji, ali ipak bez predrasuda uživamo u medu, slatkom izlučevinom jednog opnokrilca - pčele.

Jedna stara vojna knjiga o preživljavanju u prirodi nudi recepte od mravljih jaja, skakavaca i podkornih crva. Sjećam se da smo kao klinci probali pržene skakavce i da su bili prilično ukusni.

Na Internetu postoje gomile stranica o jestivim kukcima, a čini se da ni borci za prava životinja nemaju ništa protiv. Možda dolazi vrijeme da i kukce uvrstimo u svoju prehranu. Krenimo barem s Camparijem koji je tako predivno crven od jedne vrste uši koja živi na kaktusima. Živjeli!