Pitanje
Molim Vas recept za pravu bosansku pitu zeljanicu. Ne samo za nadjev, nego cijeli postupak.
Odgovor
Do sada je bilo pravilo da opširne recepture ne dajemo u rubrici Pitajte stručnjaka, već ih se priprema u Podravkinom Kulinarskom centru i objavljuje na stranicama Coolinarike, što je bio slučaj i kod prekomurske gibanice. Zato Vam ovim putem dajem samo ovaj izvrstan normativ za 10 osoba.
Sastojci: 500 g vučenog tijesta, 250 g maslaca, 600 g mladog ovčjeg ili kravljeg sira, 400 g kajmaka, 4 jaja, 250 g špinata, 200 ml mlijeka, 200 ml vrhnja, sol, papar.
:(Još nema komentara