Jesenji dani

Jesenji dani

Stigla je jesen. Lagano se ušuljala u našu svakodnevnicu, sa svojim raskošnim bojama, mirisima i plodovima.

Prvi je dan jeseni, kalendarski. Vremenski, baš i nemamo osjećaj da smo izašli iz ljeta. Toplo more i lijepo vrijeme još nam omogućuje uživanje u kupanju, a sunčanje je baš sada najugodnije. Jedino nam mnogo kraći dani daju do znanja da nas je ljeto napustilo i da dolaze jesenji dani.

Jesen nam donosi mnoge ugode - kako vizualne, tako i za naša osjetila okusa i mirisa. Svi predivni plodovi u vrtovima, na njivama, vočnjacima, vinogradima, prekrasni klasovi kukuruza, suncokreti, buče, bundeve, tikve ili tikvice, pa još šumski plodovi - maruni, kesteni, šipak, drenjine, gljive... Ma, tolika preobrazba prirode i bogatstvo plodova.

" Grožđa bijela, grožđa crna,

jabuka, krušaka...

Ove lijepe darove

jesen nam je dala,

draga naša jeseni

veliko ti hvala!"

Ove stihove narodne pjesmice, naučene još u osnovnoj školi, puno puta "prevrtim" u glavi kada se sjetim jeseni. I zaista joj trebamo zahvaljivati.

Veliki sam ljubitelj šetnje prirodom, a jesen, usto, donosi i neke koristi. O gljivama sam vam već pisala, ali jesenje šetnje vode nas i do šuma maruna, u lovranskom kraju. Oplemenjeni (cijepljeni) pitomi kesten nadaleko je poznat kao lovranski marun. Za nas je branje maruna zabava, ali za ljude ovih krajeva od davnina je to izvor zarade bio - možda i jedini!

Maruni imaju visoku hranidbenu vrijednost, a već prilikom branja uveseljavaju nas svojom raskoši - glatka i sjajna kora, boje mahagonija. Kako sazrijeva u "ježincu" , u jesen ježinac popušta i otvara se, a iz njega ispadaju i do 3 slasna ploda. Kao veliki ljubitelj maruna nikako se ne mogu odlučiti kakav mi je bolji - kuhan ili pečen, u roladi, napravljen kao gulaš, kada njime punim pile, ili samo kao slasni kesten-pire.

Evo malo ugođaja od prošlojesenjeg skupljanja.

Naravno, jesen je tek započela, o njenim slasnim plodovima još ćemo pisati, bilo kroz recepte, članke ili jednostavno samo prikazati fotografijama, pa želim završiti slikom iz šume koju često posjećujem i još jednim lijepim stihovima, jeseni u čast:

"Jedan listić mali žut,

padne mi na rame,

pa na put.

U prolazu mi šapne

da umrijeti kani,

jer su već stigli

jesenji dani!"

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.