Hrvatska je kako je poznato zemlja bogate povijesti, prekrasnih turističkih atrakcija, plavog mora i raznih gradova koji godinama očaravaju domaće i strane turiste. Međutim, Hrvatska je zemlja i bogatih vinskih regija koje proizvode neka od najboljih vina koja se nalaze i na stolovima, restoranima i ponudi ne samo u Hrvatskoj, nego i diljem Europe.
Vino, taj prirodni nektar i napitak stoljećima je popularan među ljubiteljima dobrih okusa i dobre hrane uz koje se veže. Ništa drugačije nije ni danas. Popularnost i vinski trendovi u svijetu donosi sve više visokokvalitetnihi vina, a Hrvatska je posljednjih godina postala iznimno relevantna na tržištu.
Krenuli smo u istraživanje koja su hrvatska vina doista i najpopularnija u zapadnoj i sjevernoj Europi, pa donosimo četiri perjanice hrvatskih vina:
Zlatan Otok Grand Plavac 2016
Ne samo da se radi o visokokvalitetnom crnom vinu, već se Zlatan Otok Grand Plavac 2016 proizvodi od grožđa plavac mali koji potječe iz znamenite hrvatske vinske regije u Dalmaciji, sa najboljih i najstarijih južnih pozicija Hvara i vinograda starijih od 30 godina.
Vinarija Zlatan Otok nastala je na otoku Hvaru u malom mjestu Sveta Nedjelja, gdje su augustinci još u 16. stoljeću uzgajali grožđe. Osnivač Zlatan Plenković, inače ribar, napravio je prvu bocu davne 1986. godine, pokrenuvši mali obiteljski obrt koji se danas bavi proizvodnjom vrhunskih vina. Prvo ime vinarije bilo je Vitis, ali je 1993. promijenjeno u Zlatan Otok. Jedan od mnogih razloga zašto je ovo vino tako nevjerojatno leži i u činjenici da je okupano suncem, te zbog dugotrajnog sunca na otoku i rashladnog učinka mora ovo vino ima svoj poseban šarm i okus.
Vinarija proizvodi limitiranu seriju od posebno probranog grožđa sorte plavac mali koje odležava i čuva se u najkvalitetnijim bačvama mladog hrasta koji mu daje kompleksnost i arome suhe šljive, vanilije i kože. Bogate je i snažne taninske strukture, vatrenog retro ukusa s perzistencijom koja ostaje dugo. Zlatan Otok GRand Plavac 2016 izvrsno se slaže s jelima od raznog crvenog mesa, kobasica, junećih variva itd.
Kozlović Muškat Momjanski 2020
Obitelj Kozlović ima nevjerojatnu povijest kada je riječ o vinu, jer se vinima bavi od 1904. godine. Danas je bračni par i veliki vinski entuzijasti Antonella i Gianfranco Kozlović poznat po svojoj odlučnosti da proizvodi vrhunska vina autohtonog hrvatskog grožđa, što ga čini i ukusnim i autentičnim.
Kozlović Moskat Momjanski 2020 impresivno je bijelo vino proizvedeno od grožđa muškat, a dolazi iz nadaleko poznate Istre koja proizvodi neka od najboljih vina u Hrvatskoj. Radi se o sortnom desertnom bijelom vinu koje pruža pravu ljepotu muškata, jer ga rade strastveni i iskusni vinari. Također, Muškat Momjanski najbolji je izbor za vino hrvatskog muškata, budući da dolazi iz momjanskog kraja sjeverozapadne Istre. Kroz ovo vino okusit ćete prekrasnu bogatu slatkoću s okusima citrusa, meda, dugotrajnog manga koji je uravnotežen svojom fantastičnom svježinom.
Kozlović Muškat Momjanski 2020 dobro se slaže s plavim sirevima, foie grasom, tostiranim orašastim plodovima, ali i s Pavlovom tortom prelivenom šumskim voćem ili cheescakeom i ostalim kolačima od sira. Kada je riječ o desertnom vinu, sa Muškat Momjanskim se ne može pogriješiti.
Korlat Supreme Cuvee 2013
Još jedno najbolje ocijenjeno crno vino, Korlat Supreme Cuvee 2013., kupaža je cabernet sauvignona, syraha i merloga iz berbe 2013 iz poznate dalmatinske regije. . Riječ je o vinu limitirane serije, posebno njegovane selekcije grožđa, ručno branog grožđa u idealnom trenutku berbe i reduciranog prinosa. Ovo do tančina ispolirano vino donosi finu voćnost u robustnom izdanju i pokazuje jasan potencijal odležavanja i razvijanja.
Benkovačko imanje poznato je među ljubiteljima vina od davne 1956. godine i proizvodi izvanredna rosé vina. Ipak, 2004. godine započeli su novi projekt, a to je sadnja bordoških sorti poput merlota i cabernet sauvignona na stjenovitom terenu u Korlatu. Pokazalo se da je to odlična ideja, jer su uvjeti s puno sunca i povjetarca s obale savršeni za stvaranje crnih vina.
Grožđe za pripremu Korlat Supreme Cuveea posebno se vinificira prije odležavanja u hrastovim bačvama, dajući dašak začina. Budući da ovo vino ima naznake tamne čokolade, šljiva i tamnog bobičastog voća, savršeno se slaže s tjesteninom na bazi rajčice, odrescima, tvrdim sirevima i jelima
Stoga, ako želite kušati vrhunsko hrvatsko crno vino, Korlat Supreme Cuvee 2013. savršen je izbor.
Matuško Pošip 2021
Vinarija Matuško pripada Mati Violiću-Matuškom, domaćem biciklistu koji je ujedno strastveni ljubitelj vina. Imanje na Pelješcu, jedno je od najljepših vinskih podruma ne samo u Hrvatskoj. Proizvodnja vina odvija se u podrumu gdje su u krugu poredani redovi barika te dugi niz grčkih amfora, pa ne čudi da već ima izvrsnu reputaciju po stvaranju jarkih bijelih i tamnocrvenih boja koje predstavljaju lijepe aspekte autentičnog lokalnog kraja.
Što se tiče Matuško Pošipa 2021, radi se o bijelom vinu proizvedenom od pošipskog grožđa. Ovo grožđe daje elegantna i uravnotežena vina, a ono što je još impresivnije je da je ova sorta gotovo ekskluzivna za Hrvatsku; rijetko se nalazi u nekoj drugoj zemlji. Vinarija za ovo vino nabavlja grožđe pošip iz zavičaja sorte, obližnjeg otoka Korčule, a zatim ga vinificira na licu mjesta.
A budući da je Pošip impresivno grožđe, daje vino koje je svijetlo s notama zelene jabuke, kruške, limunove korice i orlovi nokti. Laganog tijela i živahne kiselosti također donosi note grejpa, karamele, citrusa i bijele breskve koje se dugo zadržavaju u okusu.
Svjež karakter čini ovo vino idealnim za uživanje kao aperitiv ili za posluživanje uz lisnate ljetne salate, kremaste rižote ili jednostavna riblja jela u tavi. Također odlično se sljubljuje uz svježe morske plodove kao što su kozice, kamenice i kapice.
Promo članak
:(Još nema komentara