Idealna linija bezdijete

Dijete i sredstva za mršavljenje, dugoročno ne donose ništa osim nezadovoljstva. Kako su koncipirane na način da se iz organizma izlučuju znatne količine tekućine, čim postignemo željeni efekt i prijeđemo na uobičajenu prehranu, kazaljka vage se velikom brzinom vraća na brojku na kojoj je bila prethodno, a naši se snovi rasplinjuju poput mjehura od sapunice.

Ping-pong efekt

S vodom tijelo gubi i mnoge važne tvari neophodne za normalan rad, primjerice minerale, ugljikohidrate i bjelančevine. Dijete i preparati za mršavljenje opterećuju cijeli organizam, dovode do poremećaja u metabolizmu, opterećuju srce i krvotok, te mogu dovesti do različitih psihosomatskih oboljenja.

Zdravom prehranom i izborom namirnica koje sadrže dobro odmjerene bio-tvari, višak kilograma, gladovanje, mučenje i šokovi postat će prošlost.

Dakle, bez obzira na činjenicu što nas časopisi i proizvođači gotovo svakodnevno obraduju nekom novom čarobnom formulom koja jamči uspjeh preko noći, jedino što takvim načinom postižemo je, u boljem slučaju, tzv. ping-pong efekt, dakle brzo vraćanje na staru, vrlo često još i uvećanu težinu, ili pak, u gorem slučaju, ozbiljno narušavanje zdravlja.

No, što učiniti ako patimo od viška kilograma koji nam otežavaju život, ugrožavaju naše zdravlje, ili nas jednostavno čine nezadovoljnima?

Slušajte što vam tijelo govori

Znanstvenici s područja nutricionizma dokazali su da se naše tijelo vrlo lako samo može riješiti suvišnih kilograma. Jednostavno rečeno, naš metabolizam, koji funkcionira na bazi vitamina, minerala, ugljikohidrata bjelančevina i balastnih tvari, sam je sposoban aktivirati snažan sistem za izgaranje masnoća, ukoliko mu to omogućimo ujednačenom prehranom, a nipošto gladovanjem ili uzimanjem specijalnih preparata. Dakle, na najprirodniji mogući način, tj. putem zdrave prehrane i izborom namirnica koje sadrže dobro odmjerene bio-tvari, višak kilograma, gladovanje, mučenje i šokovi postat će prošlost.

Tijelu moramo pomoći ne samo pravilnim izborom i odmjerenim količinama hrane, nego i tjelesnom aktivnošću, jer se kilogrami, tj. masnoće, ne mogu topiti tamo gdje nema mišića.

Znači, umjesto izglađivanjem koje, usput, predstavlja potpuno krivu strategiju jer naše tijelo reagira suprotno od naših očekivanja, te razgrađuje sve manje i manje masnoće, idealnu liniju treba postići promišljenom, odmjerenom i zdravom prehranom te primjerenom tjelesnom aktivnošću.

Osigurajte organizmu potrebne bio-tvari

U pravoj mjeri i točnom omjeru, bio-tvari čine čuda, te nas ne oslobađaju samo viška kilograma, nego nas čine i otpornijima na različite poremećaje, te tako zdravijima i zadovoljnijima. Najznačajnije bio-tvari su ugljikohidrati. Oni organizmu osiguravaju energiju koja mu je potrebna za sve važne životne funkcije, te, suprotno uvriježenom mišljenju, ne debljaju. Osiguramo li ih u pravoj mjeri, birajući prvenstveno one zdrave, koji se nalaze u integralnim žitaricama i njihovim proizvodima; kruhu i tjestenini, potom cjelovitoj riži, grahoricama, te voću i povrću, oni će se, u kombinaciji s ostalim tvarima, i uz samo malo naše pomoći u vidu tjelesne aktivnosti, pobrinuti da izmjenu tvari u našem organizmu "dovedu u red".

Nadalje, prema načelu ničega previše, ničega premalo, uz ugljikohidrate, organizmu treba osigurati minerale i elemente u tragovima koji će pokrenuti izmjenu tvari i zaštititi nas od bolesti. Spomenute se bio-tvari nalaze u povrću i voću, naročito u zelenom lisnatom povrću i salatama, te sjemenkama, orasima, cjelovitim žitaricama, riži, ribi, mlijeku, siru, plodovima mora i gljivama.

Našem je tijelu potrebna i voda. Uz konzumiranje negazirane mineralne vode, tu potrebu treba zadovoljiti uzimanjem nezašećerenih, prirodnih, svježe istisnutih sokova od voća i povrća, voćnih i biljnih čajeva, nesoljenih juha, te salate, krastavaca, jabuka, lubenica, odnosno svih vodom bogatih sorti voća i povrća.

Na popisu potrebnih bio-tvari bez kojih nema prirodnog mršavljenja, nalaze se i proteini koji grade stanice, enzime i hormone, te predstavljaju izvor snage za mišiće, kosti i vezivno tkivo. Ima ih u kruhu, zobenim pahuljicama, tjestenini, riži, proizvodima od soje, grahoricama, nemasnoj ribi, mesu, mlijeku, jogurtu, siru i jajima.

Pripazite na količinu masnoća, soli i šećera

Masnoće su također bio-tvari koje su u malim razumnim dozama neophodne organizmu, prvenstveno kao izvor energije. Kvalitetnih masnoća ima u ulju od klica, ulju, ribama iz hladnih mora, haringama, pastrvama, lososu, skuši, maslinovu ulju, orasima, sjemenkama, klicama, mesu i siru.

Želite li postići tjelesnu težinu s kojom ćete biti zadovoljni, a uz to učiniti i nešto vrlo korisno za svoje zdravlje smanjite unos soli u organizam. Sol utječe na zaostajanje tekućine u tijelu te pogoduje nakupljanju masnih stanica. No, ona utječe i na povećanje krvnog tlaka i rizika od osteoporoze, srčanih bolesti, bolesti bubrega i moždanog udara.

Uputno je smanjiti ili izbjegavati one namirnice koje oslobađaju mnogo energije i znatno podižu razinu šećera, a njegov višak talože kao masnoću, te tako debljaju.

Jednako kao što je to slučaj s masnoćama, organizmu su za normalan rad potrebne male količine soli koja, između ostalog, sudjeluje u regulaciji tjelesne tekućine, te pomaže u radu živaca i mišića.

Dakle, u ime vitke linije i zdravlja smanjite unos soli na način da hranu oplemenjujete limunovim sokom, te čitavim nizom ukusnih i zdravih začina poput lista lovora, korijandora, bosiljka, peršina, vlasca, majčine dušice, origana...

Prirodne arome spomenutog svježeg ili sušenog začinskog bilja potaknut će izmjenu tvari u vašem organizmu, izgaranje masnih stanica, te izlučivanje suvišne tekućine.

Osim za spomenutim biljnim začinima mnogo više nego dosad posegnite i za senfom koji, osim što jelu daje izuzetan okus, također, zahvaljujući aromatičnim uljima, potiče izmjenu tvari. Nadalje, papar, korijen đumbira, te sušena ili svježa ljuta "chilli" paprika, začini su koji dokazano "tope" masnoće, jer potiču izmjenu tvari i prokrvljenost.

Jednako kao i masti i ulja, šećer i slatkiši sadrže mnogo kalorija, te malo ili nimalo hranjivih sastojaka. Zato, želimo li mršavjeti, moramo s njima biti više no oprezni. U tu svrhu treba izbjegavati umjetno zaslađene namirnice, među kojima su prvenstveno bezalkoholna gazirana i negazirana pića, čokolade, kolači, keksi i sirupi, a potrebu za slatkim utažiti svježim i sušenim voćem, te svježe istisnutim voćnim sokovima. Bijeli rafinirani šećer je štetan, ne samo za vašu liniju, nego i zdravlje, pa ga po kratkom postupku zamijenite nerafiniranim smeđim šećerom od trske te prirodnim sladilima od žitarica i voća.

No, osim običnom, pažnju moramo posvetiti i šećeru kojeg, na bazi ugljikohidrata koje unosimo hranom, proizvodi naš organizam. Pojednostavljeno, neke namirnice imaju veću, a neke manju sposobnosti podizanja ili smanjivanja razine šećera, odnosno glukoze u organizmu. S tog razloga, uputno je smanjiti ili izbjegavati one namirnice koje oslobađaju mnogo energije i znatno podižu razinu šećera, a njegov višak talože kao masnoću, te debljaju.

Preporučuju se one namirnice koje tek neznatno podižu šećernu sliku, pa tijelo stoga mora posegnuti za energijom iz vlastitih zaliha masnoće, zbog čega dolazi do poželjne razgradnje masnog tkiva, dakle, mršavljenja.

Namirnice koje znatno podižu razinu šećera u organizmu:

• bijela riža
• blitva, cikla, krumpir, kukuruz, mrkva, repa
• ananas, banane, lubenice, suhe grožđice
• rafinirani, bijeli šećer
• svi proizvodi od bijelog brašna primjerice kolači, keksi, tjestenina, bijeli kruh i pecivo
• čokolada sa manje od 60 % kakaa
• pivo
• zaslađena limunada, oranžada, gazirana i negazirana pića i sokovi
• kukuruzne pahuljice
• med
• sladoled

Namirnice koje neznatno podižu razinu šećera u organizmu:

• sve vrste mesa (mesu treba odstraniti masnoću i kožu) i riba
• artičoke, patlidžani, cvjetača, grah, brokula, grašak, krastavci, kelj, zelena salata, tikvice, leća, paprika, gljive, prokulica, celer, šparoge, špinat, slatki krumpir, rajčica, luk
• jabuke, marelice, avokado, jagode, kruške, datulje, grejp, dinje, višnje, kivi, limuni, mandarine, mango, naranče, breskve, šljive, grožđe
• maslac, jaja, jogurt, sir, mlijeko, vrhnje
• svi proizvodi od cjelovitih žitarica, primjerice smeđa riža, tjestenina, kruh
• orasi
• maslinovo ulje
• čokolada sa više od 60% kakaa
• voćni sokovi bez dodatka šećera
• kava, čaj