Drevni ajurvedski prah psyllium

Iz prebogate prirodne ljekarne ajurvedske i tradicionalne kineske medicine dolazi nam još jedan ljekoviti dodatak prehrani, prah biljke psyllium ili indijskog trputca. Sadrži obilje dragocjenih balastnih tvari, vlakana i polisaharidnih sluzi koje blagotvorno djeluju na probavne organe.

Blagotvorni učinci za organizam

• Psyllium se odavna koristi za tretiranje zatvora, proljeva, hemeroida, analnih fistula, sindroma lijenih crijeva, iritabilnog kolona te gastritisa, kronove bolesti i primjerice divertikuloze. No, kako čisti crijeva, potiče njihovu peristaltiku i povećava volumen, mekoću i protok otpadnih tvari, prah je dobrodošao svima, a posebno onima koji ne paze dovoljno na svoju prehranu te jedu namirnice koje "kisele" organizam, primjerice proizvode od bijelog brašna.
• Osim što smiruje grčeve i osjećaj težine u crijevima i štiti ih od upala, psyllium prah značajno pomaže kod mršavljenja te potiče gubljenje kilograma i eliminiranje masnog tkiva.
  Kako prah zahvaljujući svojim sastojcima u organizmu višestruko povećava svoj volumen, treba ga uzimati s mnogo vode (primjerice dnevnu dozu 1 do 3 čajne žličice treba razmutiti u najmanje 300 ml vode!). Osim u vodu, prah koji nema mirisa i ima neutralan okus može se dodati u različite napitke, voćne salate, mueslije, pahuljice i slično.

Primjena u kuhinji

• Pomiješan s tekućinom vrlo se brzo pretvara u želatinastu masu, pa je idealan za pripremu zdravih pudinga te ostalih sirovih jela i slastica.
• Psyllium se koristi i kao brašno za pripremu različitih vrsta kruha, peciva, kolača i ostalih tijesta pri čemu je posebno pogodan za proizvode bez glutena. No, kako za upotrebu praha u terapeutske svrhe postoje i kontraindikativna stanja organizma, prije upotrebe se svakako treba savjetovati s liječnikom.