Fuzija bosanskih i nizozemskih recepata ispresijecana laganim desertima i cvijećem u ledu intrigantna je kombinacija sadržaja koje nikako ne propustite pogledati.
Otkako je u prvom objavljenom receptu najavila da će ih biti još, skusst je svoje obećanje i održala. Nakon više od 6 godina druženja s nama, svjedoci smo velike zbirke njezinih kulinarskih uradaka koje svakodnevno imamo prilike isprobavati. Ova aktivna i redovita ;) članica od samog početka bez sustajanja nudi sadržaje koje rado pratimo, ponekad i sa po nekoliko unosa dnevno.
Trenutno živi u Nizozemskoj, no bosanske korijene nije mogla sakriti u prezentacijama svoga stola. Tako kod nje ne nedostaje sarajevskih paprenika, bosanskih lepinja, rahat lokuma, hurmašica i neizostavnih baklava. No da ne bude zabune, ne zapostavlja ona ni one nizozemske, poput Old Amsterdama ili Reuze-mergpijpen.
Za pretpostaviti je da nam se pridružila s već pozamašnim kulinarskim iskustvom, jer je odmah krenula s unosom složenijih jela i kolača, a među prvim slasticama objavila je i niz torti i kaloričnih slastica. No ubrzo je prešla na lakše i modernije kolače, pa tako kod nje možete pronaći i razne voćne torte, muffine, lagane deserte od voća, te više voća i povrća u jelima.
Svakako isprobajte:
- Baklave: Baklava, Bülbül Yuvası baklava, Divit baklava sa pistacima
- Krumpir: Hrskavi fini krompir, Krompir u sezamu sa zrnatim sirom, Krompirusa u zvrkove, Krompirnjak
- Torte: Pavlova s malinama, Kwark torta sa borovnicama, 100. Mexikanska Wrap torta, Torta od lubenice, Lady Pink
- Cheesecake: Cheesecake sa malinama, Lemon-cheesecake,
- Dekorativno: Karamel niti za ukrasavanje, Lolipops, Korpica za jagode od cokolade , Cokoladni leptirici za ukrasavanje cupcakes ili torti , Croquembouche
- Ostalo: Muffini sa tikvicama i mladim sirom, Bosanske kifle ili slanci Mozart kugle Spiraaltaart, Brzo i ukusno pecivo , Vegetarijanske sambose , Slana torta od tikvica i paprika , Slani lokumi ili peksimeti
- Deserti: Kolac za Valentinovo, Zandkoekjes, Kolac od krusaka, Jasnini muffini, Cokoladni keksici
Torta prekrivena fondantom i oslikana sa jestivim bojama
Kao što smo svjedoci kod mnogih korisnika, i kod skusst je kvaliteta fotografiranja porasla već nakon samo 2 mjeseca boravka na stranici. Trud ulaže u izgradnju lijepe "scenografije" oko jela kako bi uskladila boje ili dodala prigodne rekvizite. Sve hrabrije se počinje igrati s modernijim i "fensi" elementima i receptima, poput primjerice karamelnih niti ili košarica od karamele. Kad se odmakne od tradicionalne baklave, ukrašava slastice šarenijim tonovima, no svejedno se povremeno vraća na neko tradicionalno jelo. Kad priprema jela/kolače od tijesta, obavezno ih poprati slikama koraka cijelog postupka, no desertima posvećuje ipak veći dio svoje pažnje.
Svoju kreativnost izražava ukrašavanjem torti fondanom, fotografiranjem voća i cvijeća u ledu, samostalnom izradom dekorativnih predmeta. Opušta se još u svom vrtu, putuje, i posjećuje prijatelje u inozemstvu. Svi mi imamo prijatelje koji su dio našeg života u većoj ili manjoj mjeri, no skusst im uistinu posvećuje važna mjesta. Od statusa, sklopljenih prijateljstava, ovjekovječenih susreta, posvete u Coolerici, uratka iz hobija pa do pečenja torti.
S obzirom da skusst redovito čestita rođendane prijateljima s Coolinarike (koristeći pritom omiljeno joj cvijeće), a kako je ovaj mjesec njezin rođendanski, neka ova titula bude još jedan lijep poklon.
Sve čestitke!
208Komentara