Marinin Millionaire´s Shortbread me progoni od kada je postavila sliku. Htela sam da ga pravim bez izmena, međutim kako nisam veliki ljubitelj hrskavih podloga sa mnogo masnoće, rešila sam da upotrebim drugu prhku podlogu.
Tako je nastalo 25 preukusnih kockica (dimenzija oko 3,5 x 3,5 x 3,5cm) kombincijom:
1. Karamela iz recepta za Marinin Millionaire´s Shortbread. Kondenzovano mleko sam pravila po Maksicinom receptu, pa sam za karamel koristila samo 50 g smeđeg šećera, jer je kondenzovano mleko već zaslađeno.
Karamel u ovim kockicama ima glavnu ulogu. Dugo sam pokušavala baš ovakvog da ga dobijem - svetlije boje, mlečno-karamelastog ukusa, dovoljno čvrstog da se ne razliva, a dovoljno mekog da služi kao fil. I da je fine glatke strukture. Od mene sve preporuke.
2. Podloge iz recepta za pitu od smokvi i rogača (1/2 smese, koristeći smeđi šećer i uz dodatak burbon vanilin šećera). Pečena u kalupu 18 x 18 cm, na 170 stepeni, 18 minuta.
3. Glazure od 50 g mlečne čokolade sa malo ulja.
:(Još nema komentara