Sjediniti brašno, šećer i kvasac. Dodati umućeno jaje, otopljen (prohlađen) puter i ribanu koricu pomorandže. Dodati i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom oko 30 minuta.

Sjediniti mljevene orahe, džem i med. Po ukusu dodati i rum.

Tijesto i fil podijeliti na dva jednaka dijela. Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj radnoj plohi, pa premazati filom. Zarolati.

Na isti način pripremiti i drugi rolat. Staviti u pleh, obložen papirom za pečenje.

Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C oko 30 minuta.

Na pari otopliti čokoladu i ulje. Preliti preko gotove štrudle.

Prohladiti, pa rezati na parčad i poslužiti.