Stare dobre zerbo kocke. Listajuci stare recepte setila sam sa svog omiljenog kolaca iz detinjstva i resila da ga podelim sa vama…
Stare dobre zerbo kocke. Listajuci stare recepte setila sam sa svog omiljenog kolaca iz detinjstva i resila da ga podelim sa vama…
Sastojci
Priprema
U mlako mleko dodati brasno,
malo secera i kocku kvasca.
Kada je kvasac nadosao dodati mast,
zumance, secer, sodu bikarbonu i
brasno te smesiti testo.
Nekoliko minuta ga raditi i podeliti
na tri dela.
Prvi deo rastanjiti i staviti u pleh.
Preko testa premazati dzem, posuti
orasima i secerom.Preko staviti drugi deo
testa i ponoviti postupak sa filom.
Na kraju staviti trecu koru i ostaviti
15 minuta da pita kisne.
Za to vreme zagrejati rernu na
200 stepeni i peci pitu.
Moja rerna je jaka i pita
se ispece za 15-20 minuta.
Probati cackalicom da li je
dobro pecena.
Izvaditi pitu iz rerne, ali ne i iz pleha.
Napraviti glazuru tako sto prokuvate vodu
sa secerom i dodajte cokoladu da se istopi.
Paziti da smesa ne prokljuca jer tada
cokolada gubi sjaj.
Pitu prohladiti i seci na kocke.
Posluživanje
Pita je jos bolja kad odstoji jedan dan i testo upije sve sastojke fila.
16