Zeleni keksići

Pistacio kratko blanširajte, pa im ogulite kožicu. Posušite i sameljite. U zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, omekšali margarin, šećer, pistacio, jaje i aromu vanilije. Dobro sve rukama umjesite da dobijete glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

Sad tijesto razvaljajte i kalupićima vadite oblike. Možete tijesto stavljati i u kalupiće za orahe. Gotove oblike posložite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C nekih 10-12 minuta.

Keksiće malo prohladite, pa spajajte s dulce de leche ili krem namazom. Naravno možete ih spajati bilo kojom kremom, nutellom ili otopljenom čokoladom.