Umjesto kelja u juhu možete dodati blitvu.
Moj profil
Za caldo verde ili zelenu juhu, tipično portugalsko jelo, ne morate čekati putovanje živopisnom zemljom – Portugal stiže k vama. Izvrstan okus neće vam biti nimalo stran, a upravo to je čar ovoga jela.
Za caldo verde ili zelenu juhu, tipično portugalsko jelo, ne morate čekati putovanje živopisnom zemljom – Portugal stiže k vama. Izvrstan okus neće vam biti nimalo stran, a upravo to je čar ovoga jela.
Sastojci
za
Priprema
1.
Krumpir ogulite i narežite na četvrtine, kelj na rezance, a luk sitno nasjeckajte.
2.
Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk. Dodajte češnjak, krumpir, kelj i Vegetu te zalijte vrućom vodom da prekrije povrće. Promiješajte i pokriveno kuhajte dvadesetak minuta dok povrće ne omekša.
3.
Toplo povrće zajedno s tekućinom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu. Dodajte još 400 ml vode i papar te kratko prokuhajte.
4.
Kobasice prokuhajte, narežite na ploške i dodajte juhi.
Posluživanje
Zelenu juhu posolite po potrebi, pospite peršinom i poslužite.
Savjet
Savrseno, nikada nisam znala kako da skuvam kelj, ovo je odlicno, a kobaja samo doda onaj momenat da zasiti
I ja sam isprobala i mogu samo reći vau! Inače juhu od kelja ne volim i ovo mi je stvarno otkriće – večinu lišća sa iskuhala i izmiksala, al sam jedan mali dio ostavila za kraj i ubacila kad sam zakuhavala juhu…okus je bio odličan!
7